Id én harmincadik alkalommal rendezték meg a denveri Oktoberfestet azaz a Great American Beerfest-et, mely természetesen csak nevében emlékeztet a müncheni eseményre. Míg ott csak a hat müncheni sörgyár vehet részt az eseményen, és csak egy sörtípus az Oktoberfestbier képviselteti magát, 2011-ben Denverben csak a versenyeztetett sörtípusok száma 83 volt.

Az amerikai stílusú wheat-től, imperial ale-n keresztül a barley wine-ig terjed a sor és olyan új kategóriák is indultak mint az American Style India Black Ale, Wood and Barrel Aged Strong Stout, a Pumpkin Beer és a Field Beer. Itt már szó sincs a korai évek romantikájáról, a szövetségi államokban ötezer fölött jár a rendszeresen termelő hobbifőzők illetve sörfőzdék száma és ez a maga ...

Amikor az Egyesült Államokban 1919. január 16-án kihirdették a szeszfogyasztást betiltó alkotmánymódosítást, az államok sörfőzési és sörfogyasztási szokásai alig különböztek Európáétól. Hogy is különbözhetett volna, mikor azt európai bevándorlók hozták létre, akik többek között a sörfőzés tudományát is otthonról hozták magukkal.

Tudva, hogy sok ír és német is akadt köztük, szinte a sör szeretete volt az Amerikába bevándorlók egyetlen közös vonása.
A törvény azonban hiába volt tele jó szándékkal, valójában szándékával épp ellentétes hatást váltott ki. Miközben a szeszfogyasztás alig csökkent, virágzott a szeszcsempészet és az illegális szeszfőzés , az utcákon bandaháborúk dúltak és sok amerikai ...

Számos olyan korsót ismerünk, melyek egy-egy szakma, céh, társaság, egyesület összetartozásának bizonyítéka. N émetország szá­ mos diákegye sületében elterjedt szokás volt, hogy az egyesület címeré­ vel díszített korsóval ajándékozzák meg egymást. Különlegességüket a kézzel festett, személyre szóló ajánlások jelentet­ ték. Törzskocsmai összejöveteleiken aztán diákéveik alatt csak az ilyen korsókból ittak.

Ugyancsak az össze- vagy hovatartozást jelképezték a tűzoltóegy leti vagy sporttársi korsók, melyekből aztán büszkén lehetett a törzsasztalnál inni. Az egyletetek ilyen korsókkal ajándékozták meg tagjaikat nevezetes események és kiemelkedő teljesítmények alkalmából. Különösen kedveltek voltak a ...

„Gertrude gyanakodva közeledett és beleszagolt a furcsa folyadékba. Rövid habozás után kortyolt egyet, és másodperceken belül szorgos lefetyelés hangjai töltötték be az ólat.
– Szavamra, ízlik neki! – kiáltotta Will.
– Még szép – közölte a papa derűsen. – Ez John Smith legjobb söre.
A disznó meglepően rövid idő alatt végzett a két gallonnal, majd tisztára nyalta az egész vályút, mielőtt otthagyta volna. Semmi késztetést nem mutatott arra, hogy visszaheveredjék a szalmára, hanem járkálni kezdett az ólban. Időnként odament a vályúhoz, hogy megnézze, nem fakadt-e még egy kis sör benne, és fel-felnézett a palánk fölött behajló három arcra.
Az egyik alkalommal elkaptam a pillantását, és hitetlenkedve konstatáltam, hogy a ...

Már az általános iskolában is tudtuk, hogy akik a legtöbbet beszélnek a pináról, azok rendelkeznek a legkedvesebb konkrét tapasztalattal erről a sokak számára nedves kedves testrészről. Ugyanakkor azt is tudjuk, hogy ezek a fantáziadús elbeszélések nélkülözhetetlenek voltak szexuális fejlődésünk során.

A sörleírások esetében viszont annak ellenére, hogy szereztünk tapasztalatokat, nem próbáltuk megmagyarázni másoknak, hogy milyen gyümölcsös, meg karamellás ízektől jutottunk el a hányásig rosszullétig. A sörökről úgy beszélni, mint a borkóstolók, az egyfajta aberáció, ami a többség számára éppoly úri huncutság, mint a borok, kiköpéssel végződő, nagyképű bírálata. 

Most induló sorozatunk szándéka, hogy a ...

Árpa Jankó a maga részéről örül, hogy a Budai Vár, híven hagyományaihoz, a környezethez méltó gasztronómiai eseménynek, ezúttal egy sörfesztiválnak ad otthon, bár a jobbfajta népünnepélyekhez illő vurstlit, különösen a Sándor-palota elől a ringlispílt, és a Savoyai szobor mellől az óriáskereket némileg hiányolja.

Így aztán sok különbséget azonkívül, hogy ezúttal nem bort vagy pálinkát, hanem sört mérnek a csinos bódékban, nem lát, de neki mint sörszerető embernek, már az is öröm, hogy az esemény létrejött.

Egyáltalán nem hiányolja sem a bőcsi, sem a kőbányai, sem a pécsi sörgyár söreit, és afelett sem bánkódik, hogy mindössze hét kisüzemi sörfőzde van jelen, hiszen a távollevőket pótolják az ...

Az alábbi hírrel kapcsolatban, mint a márka őszinte híve, szeretnék – remélem indokolatlan – aggodalmamnak  hangot adni. Az egyetlen prágai sörgyár – így vitathatatlanul Prága első számú söre is – eddig semmit nem vesztett minőségéből. A tapasztalatok azonban azt mutatják, hogy a világmárkává válás sokszor eredményez minőségromlást – főleg ha a gyártás liszenszbe kerül. Láttunk erre példát a Heineken, a Guinness, a Carlsberg és a Becks esetében is.

Csak ezt ne! Tudom, hogy a sörivóknak és a sörgyáraknak nem ugyanaz az érdekük, de bízom benne, hogy a Staropramen megmarad annak, aminek megszerettük egy csodás cseh sörnek, amit továbbra is a smichovi sörgyárban főznek és nem jut az egykor oly pompás cseh remek a Kozel ...

Ritka az olyan kocsma a városban, ami nem a trendeket követi és mégis népszerű. Pedig a recept egyszerű: megfizethető áron, változatos kínálat cseh sörökből. Ennek ellenére ilyen kocsma jelenleg egyetlen van Pesten a Hegedűs Gyula utcai Pivo .

A Ferdinánd inkább étterem és meglehetősen hanyag a sörcsapolás, a Hrabal remek, de csak Postriznyt csapolnak.

Nem véletlen, hogy a Pivo forgalmát elsősorban a sör – a város távoli pontjairól érkező – szerelmesei és nem az újlipótvárosiak adják. Őket azonban könnyen érheti csalódás, ha a nyitás közeli időpontban érkeznek.

Legalábbis a mi tapasztalataink szerint. Már azt is szomorúan konstatáltuk, hogy a kezdeti tizenegyes nyitás egyre későbbre – egyre, majd kettőre – halasztották. (A ...

Jaroslav Hasek, Svejk világszerte ismert megteremtője életében először és utoljára 1909-ben vállalt rendes állást: az „Állatok Világa” című népszerű természettudományi lap szerkesztője lett. Már két éve szerelmes volt egy jómódú polgári család leányába és a szigorú atya kívánságára be kellett bizonyítania, hogy képes biztonságos egzisztenciát teremtenie jövendő családja számára. A házasság hamarosan megköttetett, a szerkesztői állás azonban rövidesen felmondatott.

A derék laptulajdonos és kiadó ugyanis kétségbe esett, amikor saját, komoly lapjából értesült a nagyétkű oroszlángyík, az emberevő aswail-medve, vagy éppen a részeges denevérpapagáj létezéséről. Hasek ugyanis különféle képtelen és nem ...

Tegnap kedvesem, teljesen váratlanul, három doboz Valentinus búzasörrel lepett meg. A sörök már ott sorakoztak a hűtő polcán amikor hazaérkeztem. Elővettem egyet és komoly munkával a dobozon megtaláltam a gyártót is: a mannheimi Eichbaum. A bajor búzasöröket szeretem, de sváb búzasört még nem ittam.

Alapállásból nem sok jót sejtettem a sörről, és gyanakvásomat az is fokozta, hogy a gyártását 1996-ban, a Valentin-nap európai elburjánzásának csúcspontján kezdték el. Előítéleteim ellenére a Valentinus egészen ihatónak bizonyult, bár harmonikusnak nem nevezném, túlteng benne a citrusos savanyúság, és még ha nem is kellemetlenül, de kissé tolakodóan határozza meg a Valentinus karakterét és elnyomja az utóízében bújkáló ...

Mi nagyon röstellnénk magunkat, hogy ritkuló hajú ötvenesként még mindig – bár ez minden korban vérciki – hátracsapott baseballsapkában tömnénk magukba az ótvar amerikai Bud(weiser) sört, miközben elhízott feleségünk az aznapi hetedik hamburgert tömné magába a hűtő előtt állva.

Szerencsére mifelénk eredeti budejovicei sör kapható, amit természetesen megfelelően lehűtve, üvegpohárból szoktunk fogyasztani, nem ritkán csinos, vonzó és nem elhízott nők társaságban, és kikacagjuk az olyan – szellemesnek egyáltalán nem nevezhető – bárgyúságokat, hogy ...egy sör sohasem nyúz, hogy kis söröket szeretne, vagy hogy ...egy sör a rögtön a tied lehet, mihelyt megkívánod!

A bárgyú és tahó amerikaiaknak, persze olyan ...