A német sörfőzés mindig is irigylésre méltóan sokszínű volt, ez látható abból is, hogy elfeledett sörei ismét divatba jönnek.
Az alsóerjesztésű sörök mindent elsöprő sikere mellett a régi klasszikusok közül csak igen kevés maradt fent. A történelmi időkben a sörfőzők elsősorban felsőerjesztésű…
Az Insel-Brauerei egy viszonylag fiatal sörfőzde az északkelet-németországi Rügenből. Markus Berberich tulajdonos három álmát valósította meg ott: egy szerető családot, szeretett szigetén él, és sört főz, szigorúan olyat, amit ő maga is meginna.
Szerintem ha naponta végigkóstolná aí szortimentet,…