Szűretlen ászok
2025. február 01. írta: Árpa Jankó

Szűretlen ászok

A német és osztrák területek sörfőzdéi sokszor élnek azzal a lehetőséggel, hogy a kellő stabilitást elért ászoksöreiket szűrés nélkül palackozzák. Ezeket a söröket nevezik zwickl, keller- illetve landbier néven is. Ezeknek a söröknek óriási előnye, hogy beltartalmi és élvezeti értékük is gazdagabb…

Cold IPA
2024. augusztus 06. írta: Árpa Jankó

Cold IPA

Kezdetben a kézműves sörfőzés szinte egyet jelentett az IPA-val. Ennek ellenére a 2008-as BJCP még csak három típusát különbözteti meg, az angol, az amerikai és a birodalmi azaz az imperial IPA-t. Azóta azonban elsősorban a változatos komlófelhasználás, a búza és karamell maláták használata révén…

süti beállítások módosítása