Ma már szinte alig van olyan gyümölcs, amivel ne készülne gyümölcsös lambic. A különféle gyümölcsök remek ízharmóniát hoznak létre a savanykás sörrel, és amióta a sörtípus levetkőzte a „női sör” méltatlan jelzőjét, egyre több hívet szerez magának. Az egyik leghíresebb lambic a Mort Subite, amelyet…
Belgium a világ egyetlen országa, amelynek sörkultúráját az UNESCO az emberiség szellemi kulturális örökségének részeként ismeri el. A belga sörök az elismerést söreik sokszínűségéért, a tradicionálos sörtípusok megőrzéséért, a kiemelkedő kolostori sörfőzés támogatásért kapta. Belgiumot a…
Amikor a huszadik század első felében divatba jöttek a brit ale-k, kezdtek el a Moortgat családi sörfőzdében Brüsszel mellett erős sört főzni. A próbafőzések során valaki „ördögi sörnek" nevezte az ütős italt, innen a Duvel név, mely az angol devil (ördög) szó flamand elferdítése.
2010-óta létezik…
Néhány hete a belga Brugge-ben a rendőrök megállítottak egy autót, majd előállították a jármű sofőrjét, mert a szonda alkoholfogyasztást jelzett. A bíróság azonban felmentette a vádlottat, mert az orvosi vizsgálatok során megállapították, hogy egy igen ritka betegségben, az ún.…
Belgiumba évente többszázezer sörturista látogat, aki előszeretettel tulajdonítják el a kocsmákból a söröspoharakat. A szuvenírvadászat – vagyis a pohárlopás – riasztó trendje már lépéskényszerbe hozta a kocsmatulajdonosokat, akik lépéseket tettek értékes – akár ötven euroba is kerülő – üvegáruik…
Ha a belga sörfőzés kerül szóba, akkor a legtöbben a különféle trappista meg apátsági sörökre asszociálnak, vagy a Senne-völgy spontán erjedésű különlegességeire, a lambicra, a farora, vagy a gueuze-re, esetleg a Lindemans remek gyümölcsös söreire.
Holott a belga, lett légyen akár flamand, akár…
Az idei már a nyolcadik lesz a Belga Sörfesztiválok hazai történetében. Az eseménynek, akárcsak tavaly, a Duna-parti Bálna ad otthont május 19. és 21. között. A választék óriási 45 sörfőzde 65-féle csapolt és több mint 180-féle üveges söre lesz kapható. A választék hatalmas, az előválasztást…
Eddig azt hittem, hogy az ipari mennyiségekben történő alkoholfogyasztás valami közép-európai átok, amivel a szocializmus mellett még Isten is sújtotta szerencsétlen régiónkat. Azt gondoltam, hogy az évszázados egymásrautaltság tette feneketlenné torkunkat és ebben a vad vedelésben legfeljebb a…