A kocsma egyik legfontosabb műfaja a csapos és a vendég közötti párbeszéd. Ebben néha több életbölcsesség,  és humor fér el, mint egy háromórás filozófiai konferencián. A jó csapos tudja, mikor kell válaszolni, mikor kell visszakérdezni – és mikor kell úgy tenni, mintha nem hallotta volna a…

Amióta egyre gyakoribb, hogy a sörözőkben a vendég a pultnál rendeli a sörét, az eddigieknél is kérdésesebb a borravaló létjogosultsága. Egy ilyen szituációban ugyanis a vendég, aki adja, tulajdonképpen semmi plusz szolgáltatást nem kap a pénzéért, hiszen maga szolgálja ki saját magát. Vagyis ha ad…