Amikor mintegy húsz-huszonkét évvel ezelőtt számtalan kényszervállalkozó vágott lelkesen sörfőzde alapításába, közülük csak nagyon kevésnek volt akár a sörfőzéssel, akár a söreladással kapcsolatban tapasztalata. Ez azonban még egyfajta hurráoptimizmus ideje volt: úgy tűnt, hogy ebben az országban…