Dreher Pale Ale. Magyarul ez azt jelenti, hogy felsőerjesztésű, világos, prémium minőségű, keserű ízű sör. Persze egy sörnek nem lehet ilyen hosszú nevet adni, így maradt a Pale Ale.
A klasszikus aleket Angliában kezdték el készíteni pár száz évvel ezelőtt. Kellett egy kis idő, hogy ideérjen…
Két adottságot – a mélyfúrású kúttal elérhető jó minőségű vizet és az egykori kőbánya pincerendszerét — igyekeztek hasznosítani a vállalkozó szellemű serfőzők, akik 1850-ben megalapították a Kőbányai Serfőző Társaságot és felépítették Kőbányán serfőzőházukat, amely 1855-ben Kőbányai Serház Társaság…