Amikor legközelebb mosogat, könyékig a maradék alkohollal meghintett szappanhabban találhatja magát, ha a világ legnagyobb sörfőzdéje és egy környezetbarát mosószergyártó cég termékét használja. Az Anheuser-Busch InBev ugyanis megállapodást kötött a belgiumi székhelyű Ecoverrel, hogy olyan mosogatószert hoz létre, amely olyan alkoholt tartalmaz, melyet a Leffe és Jupiler sörmárkák zéró alkoholtartalmú változataiból vontak ki az alkoholmentesítés során.

„A sörfőzde azt kérdezte tőlünk, hogy mit tehetünk az alkohollal, mert felhalmozódik, nagy a mennyiség, ezért kerestünk partnereket” – mondta a Reutersnek David De Schutter, az AB InBev európai innovációs és technológiai igazgatója. A  leuveni sörfőzde remek partnernek ...

A cseh  Petrohrad sörfőzésének története a 17. század első felére nyúlik vissza, de a település sörgyárát 1862-1863-ban Evžen Černín gróf építtette.   A háromszintes neoromán sörfőzde főépülete a jeles építész, Josef Zítek, a Nemzeti Színház építészének a munkája.   A pincék valamivel régebbiek, 1847-ben épültek.

A sörgyár 1945-ig maradt a Černín család tulajdonában. Igaz a háború végén már nemcsak sörfőzdeként üzemelt, hanem az SS fegyverraktárként használta. A háborút követően hamarosan államosították a sörfőzdét és az épületben egészen  1967. március 31-ig főztek sört. Ezután a berendezését leszerelték és elszállították.

Az 1960-as és 1970-es évek fordulóján az üresen álló ...

Gondolta a fene a fotó láttán, hogy a Reload sörfőzde az oroszországi Kemerovóban főzi különleges söreit. A félmilliós város Oroszország   ázsiai részén, Nyugat-Szibériában található. Nem gondoljuk, hogy ennek van bármi  jelentősége, de megjegyezzük, hogy Kemerovó testvérvárosa Salgótarján.

A Reload igazi kis miktósörfőzde és egyelőre működik, Szibéria elég messze van a háborús övezetektől. Így továbbra is megkóstolhatnánk a sörfőzde kínálatát a tap roomban, de nem hiszem, hogy most egyszerű lenne kiugrani egy sörre.

Az Old Fashioned  egy klasszikus old ale, a z illata bogyós.   Édes karamell íz, melyet kellemes füves komló egyensúlyoz ki.   A sör sűrűsége és erőssége ellenére (ami nem észrevehető) ...

Hosszú ideig tartotta magát az a közvélekedés, hogy a söröskorsókhoz csak és kizárólag férfikezek tapadhatnak, hogy a söröző teljes mértékben a férfiak felségterülete. Az emberi faj nő tagjait pedig csak akkor tűrik meg ott, ha mondjuk a sörcsapot kezeli, és úgy néz ki, mint Liptay Claudia, vagy iszik, mint Lindsay Lohan. Ez a kép azonban már rég a múlté. Ma egy söröző vendége ugyanolyan valószínűséggel lehet nő, mint férfi. Egyre több nő jár sörözni Európa országaiban és Magyarországon is.

Nálunk ugyan még senki sem készített megbízható statisztikát arról, hogy mekkora a női sörfogyasztók száma, de elég csak körbenéznünk a jobb sörözőkben, és látjuk, hogy milyen sok nő, sőt női társaság akad a vendégek ...

A bristoli székhelyű Wiper and True hat pozícióra várja olyanok jelentkezését, akik nőnek vagy nem bináris személynek vallják magukat és szívesen vágeznének a kézműves söriparban munkát.

A Nemzetközi Nőnap (2023. március 8.) előtt a független sörfőzde, a Wiper és a True arra készül, hogy megpróbálja kezelni a söriparban széles körben elismert nemi egyensúlyhiányt, és idén májusban munkatapasztalat-programot szerveznek.   A 2022-es sikeres kísérleti program után a bristoli székhelyű csapat most kibővíti a programot, és a vállalkozáson belüli elhelyezések szélesebb választékát kínálja több személy számára.

A három barát által 2012-ben alapított Wiper and True bárki jelentkezését várja, aki nőnek vagy nem bináris ...

A Plzeňský Prazdroj márciusi különlegessége a cseh sörkedvelők számára egy belga különleges Blond-ot hoz el, amelyet a Prazdroj főzői Marc Janssennel, a Grolsch Proeverij holland kísérleti sörfőzde sörfőzőjével, közösen főztek.   Iható, jellegzetes, felsőerjesztésű, kellemes gyümölcsös jegyekkel rendelkező sör, amelyet a nem csak a hagyományos sörstílusok ismerői fognak értékelni.

A belga sörfőzés gyökerei a középkorig nyúlnak vissza.   2016-ban a belga sörkultúra még az UNESCO kulturális örökség listájára is felkerült.   Az Európa ezen részéből származó sörök édesebbek, erősebbek és ízesebbek, mint a cseh láger.   Márciusban a cseh fogyasztók megkóstolhatják azt a sört, amelyet az emberek szeretnek az ...

– Amikor felkértek a 2023-as Love Lost at Sea címke létrehozására, szülővárosomban, a norvégiai Stavangerben jártam – egy tengerparti városban, ahol az 1800-as évek végén és az 1900-as évek elején a halkonzervgyártás volt a vezető iparág – nyilatkozta Silje Røe Hagland a címke tervezője.

A művész itt talált ihletet, a sirályok rikácsolásában és az emlékeiben felbukkanó emlékről, hogy mennyire reménykedett abban, hogy egy nap talál majd egy palackba rejtett üzenetet, felcsavarva és szépen üvegekbe rejtve, talán épp egy elhagyott szeretőtől.

A Buoy Beer Company terméke, a.Love Lost at Sea – a tengerbe veszett szerelem – egy hordóban tizenkét hónapig érlelt árpabor, melyet minden alkalommal más és más whisky hordójában ...

A magyar nyelv a gyakorlatban nem tesz különbséget a „beer” és az „ale” között. Mindkettő sör és teljesen leegyszerűsítve azt mondhatjuk, hogy csak az erjesztéshez használt élesztő, illetve az erjesztési hőmérséklet különbözteti meg őket egymástól. 

A hazai szóhasználatban a sör alkoholtartalmú italt jelent. Épp ezért furcsa a magyar fülnek, amikor egy szénsavas üdítőitalt „ginger ale”-nak vagyis gyömbérsörnek neveznek. Az elnevezés persze félrevezető, az ilyen szénsavas üdítőitalok legfeljebb a gyömbér íz és a szénsavval dúsítottság okán nevezhetők „gyömbérsör”-nek.

Az „igazi gyömbérsör” vagy ginger beer – akárcsak a sör – erjesztett ital, melyhez főzéskor általában nádcukrot, esetleg ...

Az Édes Jézusom 2010-ben született, amikor a DuClaw kézműves sörfőzői egy új recepttel kísérleteztek. Akkoriban a craft az adalékmentesség szinonímája volt, a sörfőzőik még nem fedezték fel a maguknak a különféle szokatlan alapanyagokat, így a pastry stout gyakorlatilag ismeretlen volt.

A DuClawnál tudták, hogy mogyoróvaj ízű sört szeretnének, de még nem tudták, hogy lehet ezt jól csinálni.   Az egyik legnagyobb akadály az volt, hogy nem használhattak valódi mogyoróvajat a receptben, mivel a főzési folyamat során az olajok szétválnak, ami minőségi és esztétikai problémákat okoz.

Ennek ellenére a sörfőzők kitartottak.   Többszöri kísérleti tétel és valószínűleg számtalan kudarc után, amikor végre siker koronázta ...

Em Sauter díjnyertes karikaturista nekem nagy kedvencem. Ő a   Pints ​​and Panels ® megalkotója, egy nő, aki szereti a sört és a macskákat. Amellett, hogy képzett grafikus, komoly sörszakértő – Advanced Cicerone®, BJCP Certified Beer Judge – számos sörversenyen zsűrizett.

Karikatúrái megjelennek az  All About Beer-ben,  az Alcohol Professor-ban, a Vinepair-ben, a Craft Beer and Brewing és Brewers and Distillers International folyóiratokban is és van egy sorozata a Pellicle-ben a sörgyári macskákról, akik  mindig is ádáz ellenségei voltak a rágcsálóknak, amik viszont őszintén rajonganak a különféle gabonákért. 

Szerencsétlenségüre malátákra oly veszélyes rágcsálók, a macskák kedvenc táplálékai közé tartoznak. Nem ...

Blogunk időt és fáradtságot nem kímélve felfedezte, hogy február tizennegyedike, egy nagyon fontos szent ünnepe.

Az ókori Rómában, egy nappal később, február tizenötödikén tartották a Lupercaliát, a Faunus istennek szentelt termékenységi, engesztelési és tisztulási ünnepet. Ezen az éjszakán a fiatal nők egy kerámia korsóba rakták nevüket, a férfiak húztak közülük. Az így kialakult párok az ünnepség idejére, vagy akár egész életükre együtt maradtak.

A Bálint-nap valószínűleg a Lupercaliának, avagy a szerelmi lottónak köszönhetően lett a szerelem „keresztényesített” ünnepe. Bálintot 489-ben Gelasius pápa avatta szentté, ugyanakkor betiltotta a régi római „szerelmi lottó” szokását. Mi azonban nem erre a ...

Pat elsősorban fürdőjéről nevezetes szlovákiai falu, amin akkor halad keresztül az ember, ha Komáromból Párkány felé viszi az útja.

Pofás kis kocsmája van az út mentén, aminek már csak azért is tiszta szívvel örvendek, mert bizony az ilyen kisebb falusi sörözők Szlovákiában is egyre nehezebben tudják fenntartani működésüket.

Valószínűleg engem sem hozott volna lázba a pati kocsma. Az egy faluval odébbi izsai Artéz csárda teljesen hidegen hagyott, nem úgy a pati patika. Eddig a „hülyenév” műfaj legnagyobb klasszisa számomra a kókai diszkó elnevezése a „Diszkóka” volt az, ami mindent vitt.

Pat kocsmája hasonlóan a Diszkókához, a falu nevében rejlő lehetőséget aknázta ki, már-már tökéletesre módon művelve a ...