Pat elsősorban fürdőjéről nevezetes szlovákiai falu, amin akkor halad keresztül az ember, ha Komáromból Párkány felé viszi az útja.

Pofás kis kocsmája van az út mentén, aminek már csak azért is tiszta szívvel örvendek, mert bizony az ilyen kisebb falusi sörözők Szlovákiában is egyre nehezebben tudják fenntartani működésüket.

Valószínűleg engem sem hozott volna lázba a pati kocsma. Az egy faluval odébbi izsai Artéz csárda teljesen hidegen hagyott, nem úgy a pati patika. Eddig a „hülyenév” műfaj legnagyobb klasszisa számomra a kókai diszkó elnevezése a „Diszkóka” volt az, ami mindent vitt.

Pat kocsmája hasonlóan a Diszkókához, a falu nevében rejlő lehetőséget aknázta ki, már-már tökéletesre módon művelve a ...

A „Cheers” című sitcom – azaz szituációs komédia – az amerikai NBC televízió egyik legnépszerűbb műsora volt 1982 és 1993 között, tizenegy évadon át. Bár itthon kétségtelenül a hasonló amerikai televíziós sorozatok közül jóval nagyobb karriert futott be a „Rém rendes család” vagy a „Jóbarátok”, egy sörblog szempontjából sokkal fontosabb a „Cheers”, melynek központi színhelye egy bostoni bár volt.

A történet fontos szereplői a csaposok és törzsvendégeik, akik estéről estére itt szórakoztatják magukat és a nézőket, de a fókuszban mindenképp – a George Wendt által alakított – Norm Patterson áll, akinek ki- és beszólásai, a sorozat legszórakoztatóbbjai.

Az amerikai szlengben Norm megjegyzései külön ...

Ha sörforradalom, akkor IPA! – vágják rá sokan a kérdésre, melyik az igaz craft. Pedig valójában ez sokkal inkább igaz az american pale ale-ra azaz az APA-ra.

Míg Angliában az 1960-as években a CAMRA – Campaign for Real Ale (Mozgalom az igazi ale-ért) – azért alakult, hogy megvédje a tradicionális ale-főzdéket a bezárástól, a láger sörök intenzív piacfoglalásától, addig az amerikai sörivók azért harcoltak, hogy végre hazai főzésű, igazán jó sört ihassanak.

Az amerikai házi sörfőzők mozgalma ezért is fordult különös érdeklődéssel az ale-élesztő, a kétsoros árpa és az amerikai komlók – kezdetben elsősorban a Cascade – felé. Ha a későbbiek az erősebben komlózott IPA felé billentették is a mérleg nyelvét, az ...

Gondolom mindenkivel előfordult már, hogy talált egy régebben elrejtett sört. Ez azonban nem mindig kellemes meglepetés.  Ilyenkor az ember első dolga a szavatossági idő ellenőrzése. Ha lejárt a sör szavatossága, akkor adódik a dilemma, hogy iható-e még a sör, vagy irány a lefolyó?

A szavatosság szempontjából megjegyzendő az, hogy mennyi ideig bírja a sör, annak nagyon sok köze van ahhoz, hogy hol tároljuk. Általános szabály, hogy a lezárt sör hűtés nélkül 6-8 hónapig eláll. Megfelelő tárolás és hűtés esetén a lezárt sör a lejárati dátumán túl, akár 12 hónapig is megőrzi a minőségét.

A szavatossági idő, a tárolás mellett, többek közt függ a sör típusától, alkoholtartalmától és attól is, hogy ...

Az élesztő felel azért, hogy a sörcefrében oldott cukrokat alkoholra és széndioxidra bontsa le az erjedés során.A dolog egyszerűen hangzik, de sok-sok sörfőző és számtalan tudós munkája kellett ahhoz, hogy élesztők sokaságának használatával sörök sokféleségével örvendeztethessék meg a sörivókat.

Az élesztősejtek miközben alkoholt és széndioxidot hoznak létre, emellett melléktermékként számtalan más íz- és és aromakomponens is keletkezik. Ezért az élesztő milyensége legalább olyan fontos egy sör íze szempontjából, mint a maláta, a komló vagy a víz.

Egy laikus sörivó számára az élesztő szerepe valami mágikus ködbe vész, akárcsak azokban az időkben, mikor még a sörfőzőknek sem volt fogalma az élesztő ...

„A Drunks a leszokás lenyűgöző története, amely lehetővé tette számomra, hogy a saját józanságomat tágabb kontextusban vizsgáljam. Chris Finan szórakoztató és meggyőző stílusban meséli el azoknak a tapasztalatait, akik küzdöttek azért, hogy az alkoholizmust betegségként ismerjék fel, és áttörték a korlátokat a kezelés során.” ( Lisa Smith)

Nem szeretném lekicsinyelni azt, amit a szerző átélt alkoholizmus elleni csatáival vagy bármi mással, de a könyv nagy része önigazolási kísérletnek tűnik. Alkoholistának nevezni azt, aki hetente három-négy italt iszik. kicsit hiperbolikus. 

Úgy érzem, ez a szerző – Christopher M. Finan – önigazoló alkotása kijózanodása után arról, hogy miért szeretik az amerikaiak az ...

Finding the best time of day for having a pint of beer is still an unexplored area of beer science, however, time is a very important factor in beer drinking.  Early mornings for Hungarians are predominantly about consuming pálinka, the national “eye opener” spirit. This custom is rooted in the habits of both urban workers and rural peasants, but while the latter mostly drink homemade pálinka, the former rather go for drinks from the shops in the morning. Gulping down a shot is the work of a moment, there is simply no time for jovial beer drinking before going to one’s workplace.

Drinking beer before noon is a bourgeois custom, or certainly some kind of gentlemanly mischief. Apart from the beers downed to fight hangovers, it can be mostly afforded by those who do not ...

Lehet, hogy normális dolog, hogy egy sötét gazemberről sört nevezzenek el, de nálam ez nem először verte ki a biztosítékot.

Joaquín Guzmán, a 166 centi magas mexikói drogbáró, termetének köszönheti gúnynevét az El Chapot azaz a Köpcöst. 2019 júliusában az Egyesült Államok bírósága bűnösnek találta, ezért életfogytiglanra, plusz harminc évre ítélték. Az esküdtszék az összes ellene felhozott vádpontban – drogkereskedelem, ellenfelek meggyilkolásának kitervelése, pénzmosás és lőfegyver használata –  bűnösnek találta.

A hatvankétéves Köpcös büntetését Coloradóban, az Egyesült Államok legszigorúbban őrzött börtönében fogja letölteni, feltéve, hogy mérhetetlen vagyonának köszönhetően, ismét nem ...

Ülök a fűtetlen, sötét szobámban és Viktorra gondolok, főleg az anyjára, meg a rezsicsökkentett, ársapkás birkanyájra, ide jutottunk. Bánatomban kimegyek a nagy népi hűtőbe (erkély) magamhoz veszek 1-1 üveg Kő és Borsodi bunkó vilagos sört . Visszaülök ükapám szétfingott foteljába és felpattintom őket fogyasztás céljából.

– Hogy jutottunk idáig? – teszem fel a költői kérdést, majd gyorsan megiszom a savanykás lőrét, hogy egy kicsit jobban érezzem magam. Mert ebben az országban mindig egy személy a felelős mindenért. Korábban Gyurcsány volt, később Kádár, Rákosi, Horthy, Ferencjóska így sorjában visszafelé. Mert a balsors minket régen tép, csak azt nem tudom Árpád apánk előtt mi volt. A nagy turáni átok?

Most ...

A fahéjas Kozel Tmavý karácsonyi különlegesség limitált kiadású sör december folyamán – sajnos csak – Csehországban lesz kapható. Palackban és hordóban kerül forgalomba.

A fahéj világszerte hozzátartozik a karácsonyhoz, a karácsonyi süti sütése pedig szinte elképzelhetetlen nélküle. Csehországban a fűszeres sörök továbbra is ritkának számítanak. A Kozel sörfőzői azonban ezúttal kivételt tettek és bőségesen adagolták sörükhöz az édes Cinamonum burmanniit.

Emellett természetesen a téli sörökre jellemző csokoládémalátát is használták Velké Popovicében. Az eredmény, egy 4,6% alkoholtartalmú, közepes keserűségű, gyönyörű, áthatolhatatlan fekete színű, ászok sör,  erős, domináns étcsokoládé jegyekkel. ...

Olyan söröket főzünk, amelyek nemcsak a legkifinomultabb sörínyencek ízlését elégítik ki, hanem táplálják a lelket és feldobják az elmét a hagyományos katolikus és amerikai hazafias témák oktató és felkavaró feldolgozásaival.

A fenti szöveggel ajánlja söreit a Tridentine Brewing, mely önmeghatározása szerint „katolikus, családi sörfőzde".

A hülyenév versenyünkbe is bátran benevezhetnének a Hopsburg viennájukkal. A bécsi Hofburgra utaló nevet, a „komlóvár” szóviccel egy borostyán színű bécsi ászoksör kapta.

A sör címkéjén Károly osztrák főherceg, a Habsburg-Lotaringiai-ház utolsó uralkodója, 1916 és 1918 között I. Károly néven az Osztrák Császárság utolsó császára és IV. Károly néven ...

Miután a craft az Egyesült Államokból indult világhódító útjára, az elragadtatott beergeekek avagy a sörkockák csoportnyelve – azaz szlengje – az angol. Mert természetesen, mint minden azonos érdeklődésű emberek alkotta csoport, így a beergeekek is beszélnek egy sajátos nyelvet. Az alábbiakban néhány jellegzetes – és szerintünk humoros – kifejezést próbálunk megmagyarázni és reményeink szerint kedvet csinálni a crafthoz a sörszleng világában még kevéssé otthonosan mozgó sörkedvelőknek.

Whale   azaz magyarul bálna. Jelentése: ritka és keresett sör. A bálnákat limitált mennyiségben és többnyire egyszeri alkalommal állítják elő.

Moby   azaz a fehér bálna az elnevezést Melville Moby Dick című regénye ihlette és az ...