Em Sauter díjnyertes karikaturista nekem nagy kedvencem. Ő a Pints ​​and Panels ® megalkotója, egy nő, aki szereti a sört és a macskákat. Amellett, hogy képzett grafikus, komoly sörszakértő – Advanced Cicerone®, BJCP Certified Beer Judge – számos sörversenyen zsűrizett.

Karikatúrái megjelennek az  All About Beer-ben,  az Alcohol Professor-ban, a Vinepair-ben, a Craft Beer and Brewing és Brewers and Distillers International folyóiratokban is és van egy sorozata a Pellicle-ben a sörgyári macskákról, akik mindig is ádáz ellenségei voltak a rágcsálóknak, amik viszont őszintén rajonganak a különféle gabonákért. 

Szerencsétlenségüre malátákra oly veszélyes rágcsálók, a macskák kedvenc táplálékai közé tartoznak. Nem véletlen tehát, hogy mind a mai napig sok sörfőzde elképzelhetetlenek macskák nélkül.

En Sauter Pints and Panels-e szórakoztató ismeretterjesztés a sörkről, folytatásos képregény a különféle sörtípusokról, alapanyagokról, sör és étel párosításról. Kevés szöveg, sok grafika – minden oldala ajánlható akik egy kicsit is kíváncsiak a sörrel kapcsolatos apróságokra és szeretnének többet tudni a sörről.