A középkorban mindenfelé szokásos városi és céhes előírásokat, amelyek kizárólag a helyben tevékenykedő sörfőzőknek engedélyezték az iparszerű termelést és a piaci hozzáférhetőséget, két okból is rendszeresen figyelmen kívül hagyták: egyrészt azért, mert az idegen illetőségű sörfőzők nem érték be…
Egyik szemem sír, a másik nevet. A Budai Vár átalakításának áldozatául esett a Budavári Sörfesztivál is. Annak nem örülök, hogy a budai várhegy rövidesen Orbán Viktor homokozója lesz, de ízlésemnek valójában sohasem volt ínyére, hogy Budapest egyik emblematikus épületegyüttese, különféle…
Nincs csodálatosabb a nőnél, aki szereti a sört!
Mert valljuk be, a sört tanulni kell. Az üdítő adja magát, és elrejti a vodkát. A bor, ha félédes, gond nélkül lecsúszik. A pezsgő csiklandoz. De a sör – azért kérem, meg kell dolgozni! Keserű. Jéghideg. Habzik. A bajuszt pedig, ha sörből is van,…
Szombathelyi barátom, Erdélyi Tamás lőtte ezt a képet a helyi TESCO-ban és megosztotta a Facebookon. A fotó tanúsága szerint Szombathelyen megjelentek a hipermarket polcain a magyar kézműves sörök. A választék persze nem teljes, de a békésszentandrási, a MONYO, a Hopfanatic és az Ikkona sörei mégis…
A sör nem alkohol, mivel ezt a Szejm, a lengyel parlament törvénybe iktatta. Igaz a „sörtörvény” megalkotására nem épp kedvező időpontban az 1981 decemberi hadiállapot bevezetése után néhány hónappal került sor. Hadiállapot lévén tilos volt az alkohol szabad forgalmazása. Jegyrendszert vezettek be a…
A két képen látható kávéházat egymástól nemcsak egy évszázad és kétszázötven kilométer választja el, hanem egy egész világ. A színes kép nemrég készült a bécsi Einstein Kávéház teraszáról. A fekete-fehér felvétel több, mint száz éve a budapesti Drechsler Kávéházról, mely az Andrássy út 21 szám alatt…
Valamilyen rejtélyes oknál fogva a sörreklámokban nem jelenik meg a horgász, holott voltaképpen a két legfontosabb üzenet egyszemélyes közvetítője ő. Az egyik fontos üzenete a sörreklámoknak ugye a foci. Bár történtek próbálkozások, de a labdarúgás férfi dolog, akár csinálni, akár televízióban…
Amint az megjósolható volt, azzal hogy az AB-Inbev felvásárolta a SAB-Millert, több változás is bekövetkezik a globális sörpiacon. Ahhoz ugyanis, hogy az Európai Unió elfogadja az üzletet, a holdingnak el kell adni néhány, sörgyárát. Az első bevásárlás az Asahi Group Holdings részéról történt, ami…
Ha sörről beszélünk, a szcéna kifejezés nem vonatkozik mindenkire, aki ezen a színpadon játszik. Mintha ebből kimaradtak volna a nagypályások, akik a sörfogyasztás több mint kilencven százalékát adják lenézett lágersöreikkel. A sörszcénába azok tartoznak, akik egyrészt saját kezükbe vették a…
A nagy multinacionális sörgyártók szemmel láthatólag felvették a kesztyűt és ügyes lépésekkel reagáltak az úgynevezett kézműves sörök sikerére. Több esetben felvásároltak kisebb főzdéket, azaz menő márkákat immár maguk gyártanak, olykor a termék kerül be disztribúciós hálózatukba – vagyis beszálltak…
Nemrég zajlott le a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének sörversenye. Ezen a kétévente megrendezett sörversenyen az elmúlt húsz évben soha nem vett részt nagyüzemi sör. Idén viszont a Pécsi Sörfőzde is nevezett söreivel a versenyre. Kétségtelen, hogy a pécsiek a rendszerváltás és a privatizáció nagy…
A középkorban a sört az aggok, betegek, nyomorékok, szegények segítő italának tekintették.
Ahogy Európában mindenütt, így Magyarországon is, az ispotályokat fenntartó kegyes szerzetesrendeknek, sőt az ispotályokat fenntartó városoknak is külön ispotályos serfőzése volt, esetleg magának a kórháznak…