Most, hogy már csak a napsütés van ingyen, és még a levegőért sem kérnek pénzt, az ember ott takarékoskodik, ahol tud.

Mint közismert pártunk és kormányunk úgy döntött nem lesz ingyen sör, csökkentik a rezsicsökkentést, emelik a saját fizetésüket és az árakat, égetik a forintot és a nyugdíjasokkal is jól kibabrálnak. A vendéglátóipari egységek is követik a rossz példát és emelnek ők is.

– Mit tehetünk? Emelni kell, mert különben éhen halunk – mondják és széttárják a kezüket. De mit tehet a sörszerető kocsmázó kisember?

Egy rendes sörözés alatt az ember megiszik vagy tíz sört, meghívja barátját meg kisebb pénzű (koldus) szesztestvérét és már kész is a vagyonvesztés. Nem mondom, fizetésnap vagy ha megjön a ...

Meg nem tudnám mondani, hogy vajon miért maradt ki az életemből a Csillagok háborúja, de szégyenkezve bevallom nem emlékszem rá, hogy akár csak egy részét is láttam volna belőle. Így aztán, amikor valamelyik amerikai craft szlengszótárban felfedeztem Chewbacca – Csubakka – nevét fogalmam sem volt, hogy a név ezt a kedves szörmőkot takarja.

A sörös szlengben a Chewbacca az a személy aki elkísér egy beergeeket olyankor, amikor egy vásárló csak korlátozott mennyiséget kaphat a limitált szériájú sörből, így jutva plusz mennyiséghez. A segítság, aki beáll a sorba, lehet a sörrajongó száz éves nagymamája, vagy éppen Chewbacca is – vagyis valaki, akiről lerí, hogy valójában egy kortyot sem fog inni a sörből – az egy ...

A Fehér Nyúl söröscímkéit nagyon kedvelem grafikai megoldásai miatt is. A Lime Tears egy lime-os gose. A lime érthető a névben, hiszen lime héja és leve kerül a sörbe. De miért a „tears”? A magyarázat egyszerű, hiszen a a Gose jellegzetessége, hogy sós. Ennek ellenére valószínűleg a Fehér Nyúl sörfőzője nem sírta tele a sörfőző üstöt, hanem megsózta a főzetet. A Gose folyó mellett sós sört főzni egyszerűbb, hiszen a folyó vize sós. 

A Gose eredete Alsó Szászország, emiatt kicsit furcsa a VW Bogár jelenléte a képen, talán Wartburg autentikusabb lett volna. A két költőóriás viszont nem véletlen bukkan fel a söröscímkén, mindketten ezen a vidéken élték életük nagyobb részét. A hírek szerint jó haverok voltak, ...

Kezdetben vala Prága, melyről még 1994-ben is azt kérdezte egy cikk kapcsán a szerkesztőm, hogy érdekel ez valakit. A választ azóta több ezer sörturista adta meg, akik a város nevezetességei mellett végigjárták a legendás kocsmákat, majd egyre kijebb merészkedtek a külvárosokba is, ha hírét vették egy jó kocsmának.

A prágai pivnicék hangulata kétségkívül sajátos, csendesebb, mint a müncheni kneipéké, kevésbé lepukkant, mint a bécsi bejzliké, barátságosabb mint a pesti kocsmáké és kevésbé finomkodó, mint a londoni puboké. A menőség itt kevésbé halad a korral, na jó, a craft itt is utat tör magának, de az elsöprő többség mégsem ezeket keresi fel Prágában. A panoptikum első számú darabja persze a Tigris meg az Ökör, a ...

A Sierra Nevada Brewing legújabb Hoppy Sampler Pack csomagjában egy új, limitált kiadású sör is található, a Cold Torpedo Cold IPA, ami az új, divatos stílus része. A Cold IPA  olyan IPA, amelyet alacsonyabb hőmérsékleten erjesztenek, A Sierra Nevada Cold Torpedo Cold IPA – ahogy a Cold IPA-k általában – láger élesztővel készül.

A Sierra Nevada a Torpedo márkáját viszi tovább ezzel a sörrel, amely Carapils, Two-row Pale és Vienna malátákkal, Chinook, CTZ, El Dorado és a Motueka komlókkal készül. Az aromát és ízes komlóprofilt a komlóágyús hidegkomlózásal alakítják a legfinomabbra.

A 7 százalékos alkoholtartalommal, 45 IBU-val a Cold Torpedo Cold IPA egy élvezetes ropogós, intenzívan komlózott sör, amely más csábító Sierra ...

Az Insel-Brauerei egy viszonylag fiatal sörfőzde az északkelet-németországi Rügenből. Markus Berberich tulajdonos három álmát valósította meg ott: egy szerető családot, szeretett szigetén él, és sört főz, szigorúan olyat, amit ő maga is meginna.

Szerintem ha naponta végigkóstolná aí szortimentet, rövidesen bezárhatná a boltot. Mert itt, mint a fénykép is tatanúsítja, van mindenféle sör, amit – nyilván marketing szempontból – különleges csomagolásban árusítanak.

(A kép kinagyítható és akkor minden fontos információ leolvasható a csomagolásról.)

  A talponálló olyan, rendszerint kisebb italbolt, ahol ülőhely nincs, és ezért a rendel italt, esetleg a (hideg) harapnivalót a vendégek állva fogyasztják el.

Igyekeznünk kell, hogy a hatvanas évekből hírmondónak itt maradt, elvétve még megtalálható intézményeket megtaláljuk. Anno talán leginkább az járhatot a vendéglátóhely ilyen – a fenti képen látható – támaszkodókkal berendező munkatárs fejében, hogy az elvtársak minél kevesebbet töltsenek el ezeken a pusztulat helyeken, nehogy három magyar összehajoljon és rendszerváltozásról, az oroszok kivonulásáról ábrándozzom. A talponálló romantikából, már csak a könyöklők maradtak meg többnyire, snóblihoz ideállisak. Az oroszok is kivonultak és a rendszerváltozás ...

1815. június 18-án, vasárnap este 6 óra körül, a waterlooi csata csúcspontján, tíz mérföldre délre Brüsszeltől a a királynő 7. huszárezredének 33 éves kapitányát William Vernert fejbe találta egy francia golyó. Szerencséjére azonban a golyó a huszársisakja állszíjjának fémkapcsát találta el, ami megmentette az életét. Ennek ellenére súlyosan megsérült és a lábadozása alatt csonttá és bőrré fogyott.

Szerencséjére azonban Brüsszelben már a megfelelő orvosi ellátásnak hála, kezdett visszatérni belé az élet. Ennek legfontosabb bizonyítéke az volt, amikor megkérte orvosát, hogy szerezzen neki egy korsó Guinnesst. Szerencsére orvosa nem utasította el a kérést, de felhívta figyelmét a fokozatosságra, így eleinte csak ...

Minden a folyamaton múlik. Az IPL (India Pale Lager) egy IPA receptet használ, és egyszerűen lecserélik az ale élesztőt lager élesztőre, és alacsony hőmérsékleten fermentálják, hidegen komlózzák és modern komlót használnak hozzá.

Ilyen a Primátor IPL, ami egy hagyományos cseh komlókkal főzött alsóerjedésű sör, amit aztán a sörfőzés végén alaposan „hidegkomlóznak”. Ezzel nemcsak a szokásosnál magasabb IBU-t érnek el, de a pilsenihez szokott közönséget, a keserűség mellett, egy az ale típusú sörökre jellemző citrusos karakterrel is megörvendeztetik.

A világban természetesen nem csak a hidegkomlózással dobták fel a lágereket, hanem a főzéshez is használtak újfajta – amerikai, ausztrál vagy éppenséggel újzélandi ...

Negyven éve, 1982-ben rendezték meg az első Great American Beer Festivalt (GABF) a boulderi Harvest House Hotelben. Akkoriban azért annyira nem szolgált még rá a Nagy Amerikai Sörfesztivál  a „nagy” jellzőre, hiszen „mindössze” huszonnégy sörfőzde negyvenhét sörét kínálták a mintegy nyolcszáz, jegyet váltó érdeklődőnek.

A fesztivál 1984-ben Denverbe költözött, először a Currigan Hallba, később és a Merchandise Martba, majd 2000-ben a Colorado Convention Centerbe, ami azóta is a fesztivál színhelye. Idővel aztán valóban Amerika legnagyobb sörfesztiválja lett. A résztvevő sörfőzdék és a látogatottság is exponenciálisan nőtt. A járvány előtti utolsót 2019-ben, már hatvanezer látogató kereste fel és ők több mint ...

A mai napon indul a Kraft sörfesztivál az új Dürer-kertben.  Az eseményen az összes fontos hazai sörpiaci szereplő ott lesz, de emellett külföldi, régiós neveket is felvonultató nagy sörös ünnepély ez, amire az összes sörös kiállító külön készül a aktuálisan legizgalmasabb tételeivel.

Mi a fesztivál egyik legizgalmasabb külföldi résztvevőjét a lengyel Maltgarden Browart mutatjuk be.

Az alapítók aromák és ízek gazdagságaként kezelik a sört, és amikor ennek az érzésnek a metaforáját keresték, a kertre gondoltak. Így a "malt" és a "kert" szavak összevonásából megszületett a Maltgarden. A sörfőzde 2019-ben alakult tapasztalt sörfőzők kezdeményezésére, és Kolobrzegben találta meg a helyét. A sikerre se sokat kellett ...