SERTEPERTE

Sörről, sörözésről, sörfőzésről, sörcikkgyűjtésről és a sörrel főzésről minden, ami szóra érdemes

2024. jan 28.

Sörfőzdei egérfogók

írta: Árpa Jankó
Sörfőzdei egérfogók

macska.jpegA macskák mindig is ádáz ellenségei voltak a rágcsálóknak, akik viszont őszintén rajonganak a különféle gabonákért.  Nem véletlen tehát, hogy amióta világ a világ, vagyis amióta a különféle malátázott gabonákat sörfőzésre használják, a sörfőzde elmaradhatatlan tartozéka a macska, aki levadássza a gabonákra és malátákra mindig éhes rágcsálókat.

Az alkohol nagyon mérgező a macskák számára, még akkor is, ha kis mennyiségben fogyasztják, életveszélyes lehet számukra, mivel májuk nem képes az alkohol metabolizállására. Szóval a cica nemcsak a késztermékre, hanem a sör és a whisky legfontosabb alapanyagára, a malátára sem veszélyes.

Viszont a különféle gabonákra és malátákra oly veszélyes rágcsálók a ...

Tovább Szólj hozzá

macska állati sörfőzde

2024. jan 25.

Kozák koktél

írta: Árpa Jankó
Kozák koktél

kozak_koktel.jpeg

A haverunkra vártunk a csallóközi falu kocsmájában. Nem is lett volna semmi gond, ha tartottak volna valami joob fajta sört, de  kocsmában kizárólag Kőbányai világost lehetett kapni. Ezt már akkoriban sem fogyasztottuk, így aztán  gondoltuk megkóstoljuk a ház vörösborát.

Mit mondjak: lehet, hogy a kőbányaival jobban jártunk volna. De már lehúztuk a két decit és a szabály ugye úgy szól, hogy borra sör meggyötör, szóval innét már nem volt visszaút. Rendeltünk még két decit fejenként, de háromdecis pohárba és felöntöttük egy deci kólával abban a reményben, hogy ihatóbb lesz a bor.

Hát a kísérlet sikerült és így aztán kiderült, hogy a kettő együtt sem lett jobb, mint a vörösbor magában, csak annyiban, hogy a kóla ...

Tovább Szólj hozzá

vasárnap koktél keverés falusi kocsma

2024. jan 21.

Az IPA százada

írta: Árpa Jankó
Az IPA százada

  ipa.jpeg

Az IPA adja kézműves kategória harmadát, így aztán nem tévedhetünk nagyot, ha a huszonegyedik század első évtizedeit az IPA korszakának nevezzük. Ennek a sörnek már nem sok köze van a klasszikus inida pale ale-hoz, ezért már csak az ebből született mozaikszó emlékeztet az eredetire.

Az IPA népszerűsége a sörfőzők körében nem annak köszönhető, hogy a bőven adagolt komló elfedi az ízhibákat, hanem mert szinte végtelenek a variációs lehetőségek. A sörgyártók az IPA főzésekor sokféle alapanyagot használnak, így kakaót, kávét, gyümölcsöt, zöldséget, fűszereket, gyógynövényeket is.

Ugyancsak az újhullámos sörfőzőknek köszönhetjük olyan eljárások újrafelfedezését, vagy éppenséggel kifundálását, mint a ...

Tovább Szólj hozzá

ale craft IPA

2024. jan 20.

Sörszótár

írta: Árpa Jankó
Sörszótár

sorszotar_1.jpeg

ÁLOMSÖR Ha van olyan, hogy éhes disznó makkal, akkor miért ne lehetne olyan, hogy szomjas ember sörrel álmodik. Ez az álomsör. Csak arra kell vigyáznunk, hogy még azelőtt megigyuk, hogy felébrednénk!

ANGYALOK JUSSA Az angyalok jussa a tölgyfahordóban évekig érlelt párlatokból elillanó whisky vagy cognac. A hordó fájába azonban beivódik az ital esszenciája és ez különös értéket ad a hordónak, amelyet előszeretettel használnak sör ízesítéséhez is.

BARNASÖR A magyar nyelvben minden sört, ami nem világos, barnasörnek nevezünk, akár borostyán, akár barna, akár fekete a színe. A magyar nyelvben egyaránt barnasörnek tituláljuk a black IPA-t, a dark ale-t, a stoutot, a portert, a dunkelt, vagy akár a schwarzbiert is. Vagyis a sötét ...

Tovább Szólj hozzá

lexikon sörszótár sörész

2024. jan 08.

Sok hűhó semmiért

írta: Árpa Jankó
Sok hűhó semmiért

ures.jpeg

Szerencsékre akadt egy üres asztal a kocsmában, ahova nem egy sörre ugrottunk be, hanem terveink szerint sokra. A szomszéd asztalnál két férfi ült. Ha nem is sok, de még egy-két ujjnyi sör lötyögött a poharuk alján. Ezért váratlan volt, hogy felálltak és távoztak.

Párt perc múlva egy új társaság jelent meg a kocsmában és helyet kerestek. Miután felfedezték az asztalt, a két majdnem üres kriglivel, rövid tanakodás után, úgy döntöttek, hogy az asztal szabad. Leültek. egyikük visszavitte a két poharat, megrendelte a söreiket, majd kényelembe helyezkedtek az asztalnál.

Úgy tiz perc elteltével, a két férfi visszatért és szemrehányóan kérte számon az új társaságot, hogy miért foglalták el a helyüket. Nem látták, hogy még ...

Tovább Szólj hozzá

sztori hamis a hab

2023. dec 29.

Sör – a folyékony viagra

írta: Árpa Jankó
Sör – a folyékony viagra

old_man.jpg

Orvosok régóta hangoztatott, egybehangzó megállapítása, hogy világszerte csökken a férfiak nemzőképessége. Friss hír viszont, hogy megtalálták az okot és a megoldást is. Az ok p edig nem más, mint az ivóvízben fellelhető vegyi anyagok káros hatása. A csapból ugyanis olyan összetételű víz folyik, amely a női hormonhoz, az ösztrogénhez hasonló hatást fejt ki a férfi szervezetében.

A csapvíz mértéktelen ivása így vezet el a gyatra spermatermeléshez. Ha pedig oda a sperma, veszélyben a nemzet gyarapodása. Nincs is más hátra asszonyok, mint férjüket a csupa egészséges nyomelemet és vitaminokat tartalmazó sörök fogyasztására biztatni. Mert a sör önmagában is egészséges, de társaságban sörözni még ennél is kellemesebb ...

Tovább Szólj hozzá

patika egészségére

2023. dec 27.

Hárompoharas teszt

írta: Árpa Jankó
Hárompoharas teszt

harom.jpeg

A modern nagyipari sörfőzés legfontosabb kritériuma, hogy egy-egy sör minden főzete azonos ízű és összetéveszthetetlen legyen, bármikor is főzték azt. Ennek kontrolálására sok helyen alkalmazták az ún. háromszög tesztet. Egy jó ízlelésű csoport, amit a sörgyár dolgozóiból válogattak ki, ezért rendszeresen tartott hárompoharas kóstolókat. Ennek során két pohárba azonos főzetből, míg a harmadikba egy máskoriból került sör.

Jó eredménynek az számított, ha a tesztelők többsége nem ismerte fel az eltérő mintát, hiszen a nagyüzemi sörfőzés legfontosabb célkitüzése a költséghatékonyság mellett, az állandó minőség biztosítása, azaz egy adott sör mindig egyforma ízekkel, zamatokkal és aromákkal rendelkezzen. Emiatt ...

Tovább Szólj hozzá

teszt dobozos sör

2023. dec 23.

A flipper

írta: Árpa Jankó
A flipper

flipper.jpeg

A flipperezés lényege, hogy játékgépen két kar segítségével minél tovább kell fenntartani egy fémgolyót a lejtős pályán, harcolva a gravitációval és az elrejtett csapdákkal  Fontos tartozék a gombának nevezett szerkezet, ami érintésre ellövi a golyót. Szerencsés esetben, az a gombák között hosszasan csattog ide-oda és gyűlnek a pontok. Ami még minden klasszikus flipperen megtalálható, az a legalább két rámpa, és karok, amivel ezeken a csapásokon vissza lehet terelni a lefelé igyekvő golyóbist.

Ezen túl minden flipper egyéniség, főként sikerfilmekből kölcsönzött szereplőkkel és helyszínekkel. A modern kor megköveteli a többsíkú élményt, ezért a gépezetek csillogás és villogás mellett beszélnek, zenélnek és ...

Tovább Szólj hozzá

kocsmai játékok

2023. dec 19.

Az ittas autóvezetés vége

írta: Árpa Jankó
Az ittas autóvezetés vége

szonda.jpeg

2024. július 7-e fontos dátum a közúti biztonság és az autók világa szempontjából, mivel ettől kezdve az EU-országokban értékesített összes új autót fejlett biztonsági asszisztens rendszerrel kell ellátni.  E rendszerek közül említésre méltó az alkoholszondás funkció előzetes beszerelése, amelyetaz EU-n belül értékesített új autóknál 2024 júliusától kötelezővé válik azoknál a modelleknél, amelyek első típusjóváhagyását 2022 júliusa előtt kapták meg.

Az előtelepítés lehetővé teszi az autó alkoholszondához való csatlakoztatását, amelyet a leendő sofőrnek használnia kell, mielőtt átveszi az irányítást a jármű felett.  A jármű üzemeltetése csak akkor lesz lehetséges, ha a sofőr megfújja az ...

Tovább Szólj hozzá

2023. dec 17.

Sörillatú szappan

írta: Árpa Jankó
Sörillatú szappan

sorillat.jpeg

Ha április elseje lenne, minden bizonnyal tréfának gondolnánk a sörillatú szappant, hiszen eddig leginkább sörszagról hallottunk. És bizony a s örszagú lehellet, ami árulkodott arról, hogy kocsmában voltunk, nem tartozik a kellemes szagok közé.

Viszont kétségtelen, ha a komló, vagy a maláta kellemes illatára gondolunk, akkor már igazán barátságos illatok jutnak az eszünkbe. Ez vezethette a sörillatú szappan kitalálóit, a Tring Brewery sörfőzőit és Nicky Gordon szappangyártót, amikor megalkották a sörillatú szappant.

A szappan hideg sajtolással készül, és kizárólag növényi olajokból, például shea vajból és olívaolajból készül.  Az együttműködés jegyében a szappandarabokat a   Tring Brewery   sörével, a komló ...

Tovább Szólj hozzá

jótékonyság állati sörfürdő

2023. dec 15.

Lopásgátló

írta: Árpa Jankó
Lopásgátló

lopas.jpg

Belgiumba évente többszázezer sörturista látogat, aki előszeretettel tulajdonítják el a kocsmákból a söröspoharakat.  A szuvenírvadászat – vagyis a pohárlopás – riasztó trendje már lépéskényszerbe hozta a kocsmatulajdonosokat, akik lépéseket tettek értékes – akár ötven euroba is kerülő – üvegáruik biztonságának érdekében.

Ezért egyre több helyen elektronikus védőberendezéstsel igyekeznek meggátolni az emléktárgygyűjtőket. Egyelőre úgy tűnik sikerrel, mivel a lopások a biztonsági berendézések felszerelése után az addigi tolvajlások negyedére estek vissza. A szégyen, amikor megszólal a riasztó, úgy látszik a többség számára elegendő visszatartó erő.

A genti Dulle Griet  más megoldást kínál erre a ...

Tovább Szólj hozzá

belga sörcikkgyűjtő

2023. dec 14.

Zuhanysör

írta: Árpa Jankó
Zuhanysör

zuhanysor.jpg

Nos a zuhanysör nem azonos, az elsősorban Csehországban elterjedt, sörfürdővel. Erről ITT már írtunk. Természetesen nem véletlen, hogy a zuhanysör eddig kimaradt blogbejegyzéseink közül, mivel egyrészt komolytalannak találjuk, másrészt a magunk részéről nem a zuhanyrózsa alatt véljük felfedezni a legalkalmasabb helyet a sörivásra.

Szóval azt gondoljuk, hogy a  zuhanysör nem véletlen, hogy a sörfogyasztás leginkább alulértékelt módja és távolról sincs igaza Ben Butlernek sör sommeliernek abban, hogy a zuhany alatt sörözni ugyanolyan fontos mérföldkő az emberiség fejlődése szempontjából, mint a tűz felfedezése, vagy a kerék feltalálása.

Ha így lenne, akkor már mindenki sörözne zuhanyozás közben, mert lenne valami ...

Tovább Szólj hozzá

sörfürdő

süti beállítások módosítása