A harcos antialkoholisták által előszeretettel hangoztatott mondás szerint az alkohol öl, butít, és nyomorba dönt. A megsárgult krónikák lapjai szerint a Hanza-városok esetében ez már biztosan nem igaz.
Ezek a kereskedelmükről elhíresült városok a 13. és a 16. században bizony…
A megváltozott táplálkozási öntudathoz társulnak az alkoholkutatásból származó új biokémiai felismerések is. Így korábban azt feltételezték, hogy kizárólag a máj felelős az alkohol lebontásáért. Ezzel szemben a legújabb kutatások kimutatták, hogy az alkohol bizonyos…
Nemrég mutatták be a Dreher sörgyár új csodafegyverét a komlóágyút, mellyel megoldottá vált a Dreher sörök hidegkomlózása. Az eljárás lényege, hogy az utolsó szűrés előtt, anélkül, hogy a sört felforralnák, komlót adnak hozzá. A Drehernél használt berendezésben, az…
A Zirci Apátságban megnyitott sörfőzde hasonló nagy nyilvánosságot kapott, mint egy évvel ezelőtt a Pannonhalma világi sörfőzdéje, melyről azóta semmi hírt nem hallottam. Vagy csak én lennék alulinformált?
Zsombi bácsi kiváló beszámolót Pannonhalma új sörfőzdéjéről, ami még tulajdonképpen nincs…
Hogy kerül kapcsolatba Hitler, Sztalin, a Duce és Che? Nos, mindannyian egy olasz sör címkéjén szerepelnek. A Birra della historia sorozat csak címkéjében különböző, a palack tartalma ugyanaz, az egyébként egyáltalán nem izgalmas láger sör, a Menabrea 1846. Így azonban, a csomagolás miatt sokan…
Ha lehet egy sörnek hülye neve, hát akkor a Baden Baden Stout ilyet mondhat magáénak. A helyzet még szórakoztatóbb, ha hozzátesszük, hogy a német fürdővárosról elnevezett angol típusú sört egy brazil városban, Campos do Jordão-ban főzik.
Persze nagyon jól tudjuk, hogy a modern sörgyártás alapjait…
December hatodikán, kora délután a Rákóczi úton összeverekedett két télapó. Egy idősebb, hajlott hátú, és egy fiatalabb, pirospozsgás arcú. Hogy min kaptak hajba, azt nem lehetett megállapítani, mivel nem beszéltek, még csak nem is szidták egymást. Némán és gépiesen ütöttek, rúgtak, csíptek,…
Már akkor gyanítottam, hogy a dolgok rossz irányt vettek, amikor a Főzdefeszt kinőtte a Mikszáth teret. Arra, hogy vége, még nem gondoltam, de azt éreztem, hogy alábbhagyott a forradalmi lendület, a résztvevők elérték céljaikat, integrálódtak a rendszerbe. A forradalmi sörök megkapták a kellő…
Az alábbi cikk három éve jelent meg a sertepertén, de mára bizony nagyot változott a világ Cullmanban is és immár – legalábbis a plakát tanulsága szerint – a sör polgárjogot nyert az alkoholtilalmához oly sokáig szigorúan ragaszkodó kisvárosban is!
Münchentől…
(Részlet Jack London John Barleycorn című regényéből)
Öt éves voltam, amikor először lerészegedtem. Egy forró nyári napon történt, apám szántott a mezőn. Hazulról küldtek, vagy félmérföldnyiről, hogy vigyek neki egy vödör sört.
– Aztán vigyázz, hogy ki ne öntsd! – hangzott a búcsúfigyelmeztetés.…
Greg Hughes nemrég magyarul is megjelent Házi sörfőzde című könyve hiánypótló munka, mindenképpen segítség azoknak, akik ismerkednek a sörfőzés szépségeivel. A szerző, aki maga is hobbi-főzőként kezdte, az Egyesült Királyság egyik vezető webáruházának a társtulajdonosa. A cég profilja az otthoni…
Akad néhány sportág, ahol tiltott szerek között szerepel az alkohol is. Elsősorban a motor- és légisportokban, valamint a gyors reakciót igénylő sielésben tiltják fogyasztását.
Fura módon ugyancsak tilos alkoholt inni verseny előtt a lövészetben vagy a versenybiliárdban is. Ezekben a sportágakban…