Egy sarokra tőlünk üzemel a Gömbölyű söröző, ahol a névhez illő szépség, Frederika kínálja a finom csapolt sört a szomjazóknak. Olyan meghitt itt minden, az apró bokszokban haverok, szerelmesek vagy éppen szolgálatból hazatérő hangoskodó rendőrök ücsöröglek. Soha senki nem zavarja a másikat, és a…
Nem vagyok politikailag korrekt, mondjuk leszarom, de ami inkább zavar, hogy pszichológiailag sem vagyok az, jeges verejtékben ébredek, és olthatatlan lázban alszom el nap mint nap, a vérem gyanús elegy, a szemeim pattanásig feszült golflabdák, az agyam tömény iszony.
Látad-e már táncolni a sátánt,…
A milk stout avagy a „tejes stout” 1909-ben jelent meg, amikor William Melhuish élelmiszervegyész, a Mackeson Breweryben dolgozott. Melhuish azt javasolta, hogy a stout főzésénél a szokásos sörfőző cukrok helyett használjanak tejcukrot.
A sör nevét onnan kapta, hogy a sörfőzőmesterek az erjedésben…
Van úgy, hogy az ember bekerül oda. Nem kell hozzá túl sok. Elég egy átmulatott éjszaka után két deci házipálinka, és ha közterületen, hát beszállítják.
Ébredve, a párnahuzat undok fertőtlenítőszagból és az ágyszomszédok horkolásából, könnyedén megállapítható a helyszín. A kórház nevét is elárulja…
A cseh sörgyárak közül elsőként az állami tulajdonban levő České Budějovice-i „Budějovicky Budvar” jelentette be, hogy harminc százalékkal csökkenti termelését. Ezzel a cseh kormány múlt heti bejelentésére, melyben korlátozzák a sörözők nyitva tartását, reagált a gyár. Egyúttal korlátozták a…
„Tartsátok meg a könyvtáraitokat, tartsátok meg a büntető intézeteiteket, tartsátok meg a tébolydáitokat... nekem sört adjatok. A világnak nem kellenek az erkölcsök, sör kell neki. Nincs szüksége a kioktatásra meg a jótékonykodásra. Az emberek lelkét emészthetetlen dolgokkal táplálják, pedig a sör…
A legjobb cseh búzasör
A csehek az utóbbi évtizedekben kezdtek el búzasört főzni, elsők közt a brünni Pegas és a prágai Pivovarsky Dum. Immár elég sok csehországi sörfőzde főz búzasört, így aztán elérkezett az ideje, hogy egy szakértőkből és laikusokból álló zsűri, egymástól függetlenül…
Még nyáron részt vettem a Borsodi Sörgyár új doboztöltő gépsorának átadásán. A program a „Sör határok nélkül” nevet viselte. A névadás hátterét az jelentette, hogy a Borsodi Sörgyár az új gépsorral fontos szerepet játszhat a Molson Coors európai márkáinak dobozba töltésében, illetve regionális…
Mit tagadjuk, a sörivás egyik kellemetlen hatása, hogy egy kiadós sörözésnél jó néhányszor meg kell tenni az utat a kvaterkázó társaságtól, a kocsma piszoárjáig. Mindez azonban nem csak amiatt gond, hogy esetleg egy izgalmas beszélgetést kell sokszor otthagyni, de a környezetvédelem szempontjából is…
Volt idő amikor még a Club 99 névre keresztelt hazai whiskyvel is lehetett menőzni. Aztán nem csak a dollárboltban, lett kapható a Vat 69, a Johnnie Walker, a Balantines és az igazi császárság a Chivas Regal.
Nekünk persze fogalmunk sem volt, hogy mi a különbség köztük – és őszintén szólva nem is…
Korának kíváló szatíraírója volt Ned Edwards Ward (1667-1731). A hírnevét 1698-tól a The London Spy című folyóíratával szerezte meg, melyben Ward London lakóit, városba érkező idegenként írja le. A tizennyolc folytatás egy kötetben összegyűjtve 1703-ban jelent meg.
A The London Spy akkoriban…
Mikor az első Sörmentén Prága könyv készült, külön fejezetet szántunk a bezárt prágai kocsmáknak „Söröző rekviem" címmel, ugyanis a kilencvenes években sorra zártak be kedvelt sörözőink – az U malvaze, Krušovická pivnice vagy az U dvou srdci, hogy csak néhányat említsünk.
A hazai rendszerváltás…