Hosszú ideig tartotta magát az a közvélekedés, hogy a söröskorsókhoz csak és kizárólag férfikezek tapadhatnak, hogy a söröző teljes mértékben a férfiak felségterülete. Az emberi faj nő tagjait pedig csak akkor tűrik meg ott, ha mondjuk a sörcsapot kezeli, és úgy néz ki, mint Liptay Claudia, vagy…
A bristoli székhelyű Wiper and True hat pozícióra várja olyanok jelentkezését, akik nőnek vagy nem bináris személynek vallják magukat és szívesen vágeznének a kézműves söriparban munkát.
A Nemzetközi Nőnap (2023. március 8.) előtt a független sörfőzde, a Wiper és a True arra készül, hogy…
A Plzeňský Prazdroj márciusi különlegessége a cseh sörkedvelők számára egy belga különleges Blond-ot hoz el, amelyet a Prazdroj főzői Marc Janssennel, a Grolsch Proeverij holland kísérleti sörfőzde sörfőzőjével, közösen főztek. Iható, jellegzetes, felsőerjesztésű, kellemes gyümölcsös jegyekkel…
– Amikor felkértek a 2023-as Love Lost at Sea címke létrehozására, szülővárosomban, a norvégiai Stavangerben jártam – egy tengerparti városban, ahol az 1800-as évek végén és az 1900-as évek elején a halkonzervgyártás volt a vezető iparág – nyilatkozta Silje Røe Hagland a címke tervezője.
A művész…
A magyar nyelv a gyakorlatban nem tesz különbséget a „beer” és az „ale” között. Mindkettő sör és teljesen leegyszerűsítve azt mondhatjuk, hogy csak az erjesztéshez használt élesztő, illetve az erjesztési hőmérséklet különbözteti meg őket egymástól.
A hazai szóhasználatban a sör alkoholtartalmú…
Az Édes Jézusom 2010-ben született, amikor a DuClaw kézműves sörfőzői egy új recepttel kísérleteztek. Akkoriban a craft az adalékmentesség szinonímája volt, a sörfőzőik még nem fedezték fel a maguknak a különféle szokatlan alapanyagokat, így a pastry stout gyakorlatilag ismeretlen volt.
A DuClawnál…
Em Sauter díjnyertes karikaturista nekem nagy kedvencem. Ő a Pints and Panels ® megalkotója, egy nő, aki szereti a sört és a macskákat. Amellett, hogy képzett grafikus, komoly sörszakértő – Advanced Cicerone®, BJCP Certified Beer Judge – számos sörversenyen zsűrizett.
Karikatúrái megjelennek az …
Pat elsősorban fürdőjéről nevezetes szlovákiai falu, amin akkor halad keresztül az ember, ha Komáromból Párkány felé viszi az útja.
Pofás kis kocsmája van az út mentén, aminek már csak azért is tiszta szívvel örvendek, mert bizony az ilyen kisebb falusi sörözők Szlovákiában is egyre nehezebben…
A „Cheers” című sitcom – azaz szituációs komédia – az amerikai NBC televízió egyik legnépszerűbb műsora volt 1982 és 1993 között, tizenegy évadon át.Bár itthon kétségtelenül a hasonló amerikai televíziós sorozatok közül jóval nagyobb karriert futott be a „Rém rendes család” vagy a „Jóbarátok”, egy…
Ha sörforradalom, akkor IPA! – vágják rá sokan a kérdésre, melyik az igaz craft. Pedig valójában ez sokkal inkább igaz az american pale ale-ra azaz az APA-ra.
Míg Angliában az 1960-as években a CAMRA – Campaign for Real Ale (Mozgalom az igazi ale-ért) – azért alakult, hogy megvédje a tradicionális…
Gondolom mindenkivel előfordult már, hogy talált egy régebben elrejtett sört. Ez azonban nem mindig kellemes meglepetés. Ilyenkor az ember első dolga a szavatossági idő ellenőrzése. Ha lejárt a sör szavatossága, akkor adódik a dilemma, hogy iható-e még a sör, vagy irány a lefolyó?
A szavatosság…
Az élesztő felel azért, hogy a sörcefrében oldott cukrokat alkoholra és széndioxidra bontsa le az erjedés során.A dolog egyszerűen hangzik, de sok-sok sörfőző és számtalan tudós munkája kellett ahhoz, hogy élesztők sokaságának használatával sörök sokféleségével örvendeztethessék meg a sörivókat.
Az…