Karcsúnak lenni nemcsak divat, de közismert, hogy a túlsúly növeli a betegségek kockázatát is. A többség persze elsősorban a szépség érdekében kezd fogyókúrába, nem ritkán olyan módszerrel, mely veszélyes az egészségére. Az is természetes, hogy a fogyókúrázók még a sör élvezetétől is megfosztják magukat, abban a hiszemben, hogy a sör hizlal.

Ez tévedés! Sör ugyanis nemhogy hizlal, de az elterjedt előítélettel szemben támogathatja a fogyni vágyók erőfeszítéseit is, mivel mértékletes fogyasztása elősegíti a szervezetben a zsír és a szénhidrát feldolgozását

Így az, aki ellenáll a sör étvágygerjesztő hatásának, annak – persze szigorúan mértékletes fogyasztás mellett – nem kell, hogy lemondjon ...

Természetesen áprilisban is lesz ok az ivásra, sőt talán azt is mondhatjuk, hogy a két áprilisi nap az amerikai sörivók legnagyobb ünnepe.  

Április hatodikán a New Beer’s Eve, majd április hetedikén a National Beer Day egyaránt   ahhoz az örömteli pillanathoz kapcsolódik, amikor 1933 április hetedikén, ezen a szép tavaszi napon, Franklin D. Roosevelt elnök aláírta a Cullen-Harrison törvényt, amely tizenhárom év után lehetővé tette a kevesebb mint négy százalékos alkoholtartalmú sörök és a könnyű borok értékesítését az Egyesült Államokban, amit további tiltások feloldása követett.

Áprilisi tizenegyedike ugyancsak sörünnep, Gambrinus király napja. Gambrinus a sör nem hivatalos védőszentjeként ismert karakter, és ...

1919-ben az amerikai születésű Lady Nancy Astor a második nő lett, akit az angol parlament képviselőjévé választottak, de mégis ő az első nő, aki el is foglalta helyét az alsóházban, mivel Constance Markievicz akit korábbsn megválasztottak, pártja a Sinn Fein politikája miatt soha nem foglalta el helyét az alsóházban.…

Lady Astor különféle ügyek iránti elkötelezettsége nyilvánvaló volt a parlamentben és azon kívül is. Támogatta az oktatás bővítését és a nők közszolgálatban betöltött szerepét, és élharcosa lett a Mértékletességi Mozgalomnak, azaz az alkoholfogyasztás elleni küzdelemnek. Nevéhez fűződik a kijelentés, hogy e: „Inkább házasságtörést követek el, mintsem megigyak egy pohár sört.” Nem mintha akár a ...

A lager-birodalom – ahogy egy szakíró jellemezte a cseh sörfőzést századunk elején – nem sok jelét mutatta a különféle ale-k íránt.  Akkoriban nem sok jele mutatkozott, hogy lesz ez másként is a cseh sörpiacon. A náchodi Primátor sörfőzde, az elsők között volt melyet megérintett a változások szele. 2006-ban kijöttek egy bajor típusú búzasörrel, és ennek sikerét követően, 2008-ban nyomán álltak neki egy klasszikus ale azaz a stout főzősének. A rövidéletű Staropramen Velvet után ez volt az első cseh stout.

A stout ún. „infúziós” eljárással készül, szemben a csehek által leggyakrabban alkalmazott dekokciós cefrézéssel. Emellett többféle malátát is felhasználnak készítéséhez: a pilseni, a bajor és a karamell ...

Március 20 -án is adódik ok az ivásra. Ez a Nationaler Tag des Bocks, azaz a Nemzeti Bock-nap  Németországban. Hagyományosan a baksört az év elején főzik, sok malátával és arányaiban kevesebb komlóval, ezért alkoholban gazdagabb és édeskésebb. Az egy-két hónapos ászokolás után a különféle baksörök csapra verése mindenfelé a tavasz érkezéséhez kapcsolható. Nevét a híres, régi einbecki sör nevéből szokták levezetni. Kétségtelen, hogy főzése Einbeckből indult el és hogy a 16. században vették át München sörfőzői Nürnberg közvetítésével. A Bockbier annyira népszerű lett Münchenben, hogy ma már szinte úgy tekintenek rá, mint egy müncheni sörtípusra. A bajoroknál főleg májusban, úrnapja hetében kerül kimérésre, ...

Az 1848-49-es szabadságharc emlékei között érdekességként említhetjük meg, hogy a Vár ostrománál több budai sereskocsma is szolgált a honvédeknek hadi­szállásul.

Nem volt ez véletlen, hiszen ezekben a kocsmákban istállók, pince es természetesen sör is bőven volt, mivel a mai Alkotás utca vonalában volt az ősrégi Mészárosok útja, mely összeköttetést teremtett a Budát környező falvak és a Bécs felé vezető út között.

Olyan kocsmák állottak itt, melyeknek nevei ma is élnek egy-egy utca elnevezésében. Ilyen volt például a Fekete Retek — a növény egykor a sörözések elmaradhatatlan sörkorcsolyája volt — melynek nevét ma a Mamut melletti Retek utca őrzi. De ugyanebben az utcában állt — es a helyen most is ott áll — ...

Az Egyesült Államokban a sörfőzdék fejlesztése terén komoly küzdelmek zajlanak.   A texasi Fort Worth-i Molson Coors létesítmény dolgozói több mint egy hete sztrájkolnak.   Ezen a csütörtökön lejár az Anheuser-Busch 5000 dolgozójának szerződése, akik szintén a Teamsters tagjai.   Ha mindkét munkavállaló egy időben sztrájkolna, az hatással lenne az Egyesült Államok sörpiacának 60 százalékát lefedő vállalatokra.

A Molson Coors a második legnagyobb sörfőzde az Egyesült Államokban és a negyedik legnagyobb a világon.   A kanadai Molson és a Colorado-i Coors 2005-ös egyesülésének eredményeként a Molson Coors közel száz országban értékesít termékeket, és világszerte tizenhatezer embert foglalkoztat.   2016-ban a Molson ...

A német és osztrák területek sörfőzdéi sokszor élnek azzal a lehetőséggel, hogy a kellő stabilitást elért ászoksöreiket szűrés nélkül palackozzák. Ezeket a söröket nevezik zwickl, keller- illetve landbier néven is.

Ezen sörök óriási előnye, hogy beltartalmi és élvezeti értékük is gazdagabb szűrt társaiknál. Hiszen nem kerülnek eltávolításra az opálosságot okozó fehérjék, a lebegő élesztők, ezáltal például vitamin, ásványianyag, íz és aromaanyag marad a sörben.

A kellerbiernél a szüretlen mivolt a kissé opálos megjelenésben és a sokkal stabilabb, szivacsos szerkezetű fehér habkoronában testesül meg. Illata is vaskosabb, színe mélyebb a szokásos világos sörökhöz képest. Összetettebb, fűszeresebb ...

Az elemzők úgy tűnik, alábecsülték az AB InBev Bud Lightja ellen tavaly tavasszal kezdődött fogyasztói bojkott hatásának tartósságát. A világ legnagyobb sörgyára, az AB InBev újabb nagy visszaesést mutatott be az Egyesült Államokban, köszönhetően az egykor legkelendőbb sörének fogyasztói bojkottjának. A cég legfrissebb negyedéves eredményei 14%-os csökkenést mutattak július és szeptember között – hasonlóan az előző három hónapban tapasztalt eséshez.

Amióta egyre gyakoribb, hogy a sörözőkben a vendég a pultnál rendeli a sörét, az eddigieknél is kérdésesebb a borravaló létjogosultsága.

Egy ilyen szituációban ugyanis a vendég, aki adja, tulajdonképpen semmi plusz szolgáltatást nem kap a pénzéért, hiszen maga szolgálja ki saját magát. Vagyis ha ad borravalót, többet fizet azért, ami eleve bele lett az árba kalkulálva. De nem jár jól az sem, aki a csap mögött áll, hiszen nem ritkán kalkulálják úgy a fizetését, hogy az a borravalóval úgyis ki fog egészülni. Vagyis alapból kevesebbet, kap, hiszen azt majd a vendég kiegészíti.

Ha van felszolgálás, akkor többé-kevésbé elfogadott a tíz százalék borravaló. Ilyenkor a vendég az elégedetlenségének azzal adhat hangot, hogy nem ...

Az emberek már évszázadok óta használják fájdalmuk csillapítására az alkoholt, aminek egyik fontos hatása, hogy könnyebben kisírja magából az ember a bánatát.

Nem véletlen, hogy az angliai kocsmákban már régóta ismerik a sírószoba fogalmát. Ezek számtalan pubban megtalálhatók voltak. A sírószoba az ivó helyiségétől, a gyóntatófülkékhez hasonlóan van elkülönítve. Itt lehetőség van a szerelmi csalódás, a munkahely elvesztése vagy a szeretettek elhunyta felett érzett fájdalmat kisírni magunkból.

A sírófülke berendezés mindösze egy – többnyire kisebb – asztalból és egy-két székből áll. Vagyis lehet sírdogálni magányosan, de akár társaságban is, függően attól, hogy kinek mi jelenti inkább a megnyugvást.

...

Ma huszonhétéve, hogy  itt hagyott bennünket Bohumil Hrabal. Az író már 1975-ben A meg nem különböztetett figyelem notesze című írásban feltette magának a kérdést: Mi a halál? És így válaszolt saját kérdésre:

„Az ember a palack nyakán keresztül öblögeti magát valahová máshová, más, és talán még nagyobb csodák és kalandok közé... ”

 Tomás Mazal írja: „ A Notesz tulajdonképpen Hrabal ritmizált töprengésgyűjteménye az események apró történéseivel átszőtt életről, melyben a hatvanegy éves Hrabal már megfogalmazza a halállal kapcsolatos kérdéseit, de egyelőre költői felszabadultsággal, és könnyedén elmélkedik és beszél róla. Még nem tartja közvetlen, rideg fenyegetésnek...”

  „A halál fehér ...