Néhány állati sörös címke felbukkanása egy kis állati körkép készítésére inspirált bennünket. Elöljáróban leszögezzük, hogy tudatában vagyunk annak, hogy a részeg disznó kifejezés sokkal inkább sértő a dagonyázó sertésre, mint a pocsolyában fetrengő alko­holistára. Talán nem véletlen, hogy a söröscímkéken mégsem jelenik meg egyik állat sem.

Annál gyakrabban találkozhatunk kecskével. Ennek oka természetesen nem az, hogy a kecske szereti a sört, csak annyi, hogy a különlegesen erősre főzött sörök elnevezése bock, azaz bak. Ugyancsak logikus a  lovak jelen­léte a söröscímkén: többnyire söröskocsit húznak, bár olykor előfor­dul, hogy paripaként repítik lova­saikat a kocsma felé, sőt árkot is ugranak, ha ...

Sötét időszak köszöntött az Amerikai Egyesült Államokra 1919 január 16-án. Ezen a napon lépett életbe a mindenfaj­ta alkoholos italok gyártását és forgal­mazását tiltó törvény, melynek értel­mében minden olyan ital, élelmiszer tiltólistára került, amelynek alkoholtar­talma magasabb volt fél százaléknál.

Az eredmény nem is maradt el. A száraztörvény bevezetése előtt mintegy 15 ezer italmérő hely volt New Yorkba, számuk pár év alatt 32 ezerre nőtt... Ezek persze mind illegálisak voltak, adót nem fizettek, és garantáltan ellen­őrizetlen minőséget árultak. Soha annyi ittas ember nem bóklászott az amerikai nagyvárosok utcáin és soha annyi gengsztert és konkurens bandatagot nem lőttek le nyílt színen különféle ...

1993 februárjában egy új folyóirat jelent meg Maláta sörirodalmi és kocsmakulturális folyóirat címmel. Ha emlékezetünk nem csal, a lap megjelenését megelőzően a sörről alig-alig jelent meg bármi is. A szigorúan szakmai kiadványok kivételével 1945 után csak Emil Ulischberger Sörivóknak való című munkája jut eszünkbe. A Maláta szerkesztői ezen kívántak változtatni, mikor útjára indították folyóiratukat. Szándékuk egy szórakoztató, ismeretterjesztő és  irodalmi lap készítése volt, amely amellett, hogy választ ad a sörivók olyan fontos kérdéseire, hogy például, hogy kerül a hab a sör tetejére, vagy hány sörgyár működik Kuala Lumpurban, egyben összegyűjti a sör hazai irodalmát és szembeszegülve a trendekkel ...

SÖRFESZTIVÁL DEBRECENBEN

„Beledugtam az orrom a habba, föltartottam a kezemet, mintha imára emelném, és lassan, élvezettel ittam az édesen keserű italt, és mikor elfogyott, mutatóujjammal megtöröltem a számat…”- olvashatjuk a százegy éve született Hrabal Sörgyári Capriccio című művében.

Azok is hasonló élménnyel lehetnek gazdagabbak, akik ellátogatnak az immáron negyedik Cseh Sörkert rendezvényre. A fesztiválon Csehország minden régiójából, több mint harminc sörfőzdéből, kerülnek csapra jobbnál-jobb sörök a megújult Nagyerdő zöldövezetében.

A SÖR VILÁGNAPJA

A SÖRSZÖVETSÉG kezdeményezésére az idei évtől, augusztus első péntekén a sörgyártók Magyarországon is megünneplik a Sör ...

A harcos antialkoholisták által előszeretettel hangoztatott mondás szerint az alkohol öl, butít, és nyomorba dönt. A megsárgult krónikák lapjai szerint a Hanza-városok esetében ez már biztosan nem igaz.

Ezek a kereskedelmükről elhíresült városok a 13. és a 16. században bizony nem mással, mint a sörrel alapozták meg gazdagságukat, hiszen jövedelmük jelentős része a sörfőzésből és a sörrel való kereskedelemből származott. Így számukra a folyékony kenyér tulajdonképpen a folyékony aranyat jelentette.

Hamburgnak a 16. században 600 sörfőzdéje volt, a város iparosainak fele ezekben dolgozott. Hamburgban ekkoriban évente 25 millió liter sört főztek, melyből a város vitorlásai szállítottak Svédországba és Oroszországba is, ...

A megváltozott táplálkozási öntudathoz társulnak az alkoholkutatásból származó új biokémiai felismerések is. Így korábban azt feltételezték, hogy kizárólag a máj felelős az alkohol lebontásáért. Ezzel szemben a legújabb kutatások kimutatták, hogy az alkohol bizonyos hányada már a gyomorban részt vehet az anyagcserében. A nők egy részének gyomrában azonban csak korlátozott mértékben lelhető fel a megfelelő aldehid-dehidrogenáz enzim. Amiatt, hogy a gyomorban korlátozott mértékben – vagy egyáltalán nem – történik alkohollebontás, a következmény, hogy a nők szervezetében nagyobb és hosszabb ideig tartó véralkohol-koncentráció alakul ki, ami a nőket hajlamosabbá teheti a máj megbetegedéseinek kifejlődésére.

...

Charles Bukowski szerint a másnaposság legjobb gyógyszere a reggeli dugás. Az amerikai irodalom fenegyereke könnyen tehette ezt a kijelentést. Mind az alkoholizálásban, mind a másnaposságban – maga is elismeri – számottevő tapasztalatra tett szert. Az állítás gyenge pontja, hogy az aranyérmes alkoholista író – a dobogón még Hajnóczy Péter és Malcolm Lowry – esti potenciális problémái miatt érzett frusztrációját küzdötte le ily módon.

Manapság Európa egyik legnagyobb akadályversenye a Pardubicei Nagydíj. Az akadályversenyek eredete a 19. század első felére vezethető vissza. Ekkoriban terjedt el Angliában a legfelsőbb uralkodói körökben a versenyszerű hajtóvadászat, amelyen elegáns ruhákban, kosztümökben vettek részt a nemes urak. Ez a divatos szórakozás aztán hamar népszerű lett Európa más országaiban is.

Csehország területén az első ilyen versenyt 1836-ban a chlumeci birtokon rendezték, de helyszíne rövidesen Pardubice lett, mivel az itteni, angol parkokra emlékeztető környezet kitűnően alkalmas volt az ilyen eseményekre.

...

A Sázava folyó kanyarulatában elterülő festői környezetben fekszik Kácov, ez kedves kis mezőváros. Első írásos említése 1352-ből származik, de biztosan tudható, hogy már ezt megelőzően is lakott terület volt ezen a helyen. A kicsiny települést meglepően hatalmas kastély uralja. Az egykori főúri épület mögött, közvetlenül a Sázava partján áll a Hubertus sörgyár épülettömbje. Ez már sokkal inkább összhangban van környezetével kicsiny városkához kicsiny sörgyár dukál. A Hubertus márpedig ilyen.

Mini főzdének gondolnánk, de azért annál mégiscsak nagyobb a termelése – 2014-ben 20 ezer hektolitert sört főztek. A gyárban jelenleg 5 féle sört gyártanak, és ezzel gyakorlatilag teljesen lefedik a legszükségesebb sörök ...

A szeretett nő mindig hozzánk tartozik. Szeretjük akkor is, ha slampos, és büszkék vagyunk rá, ha sokat ad magára. Szeretjük minden hátrányával, és elismerjük erényeit. A szeretett nőtől fáj az elválás. Akkor is, ha hamarosan újra látjuk majd. A búcsú a szeretett nőtől mindig elvész egy darabot belőlünk. Akkor is, ha nem örökre válunk el egymástól. Hát így vagyok én Prágával. Mert Vétek Gyuri legendássá vált mondataiból jól tudjuk, hogy a városoknak is van nemük, és Prága nőnemű.

...