A második és a harmadik sör tulajdonképpen teljesen felesleges. Elegendő lenne a negyedikkel folytatni, de ez matematikai és egyéb összefüggések miatt lehetetlen, ezért hát essünk túl rajtuk.
Te, Nyájas Olvasó, az én okvetetlenkedésem nélkül is tudod, hogy az elsőt követő két sörnek se íze, se…
A Fehérvári és Hamzsabégi utak kereszteződése fölött dörögnek a vonatok, villamosok csikorgatják a síneket, füstcsíkok maradnak a házfalakon az autók mögött. A betérő nem is érti igazán, hogy tévedt erre a vidékre az Alba Regia – meghatározatlan fajsúlyú meleg hangulata kizárja a szomorkás…
Voltak a létező szocializmusnak olyan áldásai, amelyekre csak a legnagyobb szeretettel emlékezhetünk vissza. A történelem első német földön létrejött munkás-paraszt államáról például sok rosszat el lehetett mondani, ám az NDK-ból importált Wernesgrüner, Radeberger, Berliner, Gothaer, Sternburg,…
Szerző betér a hideg elleni stampedlire az ivóba. Két barát támasztja a pultot, szemük fehérje már pirosodik. A zsíros üvegű vitrinben aszalódó két zsömlét fixírozzák. A ceruzával írt cédulán ez áll: Bécsis zs. 50,-.– Miért bécsi? – ezen tűnődnek.– Mert bécsi szelet van benne – kézenfekvő válasza…
Huszonkét évvel ezelőtt a Maláta sörirodalmi és kocsmakulturális folyóirat felmérést készített a hazai sörivási szokásokról. Az ezer fős mintán végzett kérdőíves kutatás nem tekinthető reprezentatívnak, hiszen a kérdőívek kitöltése kizárólag kocsmákban zajlott, így a kocsmajáró közönség véleményét…
A Magyar Sörgyártók Szövetsége idén ünnepli alapításának 25. évfordulóját. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban rendezett ünnepi díszvacsorán köszöntőt mondott Pierre-Olivier Bergeron, az Európai Sörgyártók Szövetségének elnöke, valamint dr. Schillinger Attila, a MSSZ igazgatója…
Lawrence Block Ha a szent kocsma is bezár című könyvében szó esik egy dalról, aminek a címe Last Call,
ITT meghallgathatja a számot Dave Van Ronktól, aki azért sejtjük, hogy maga is ledöntött egy-két utolsó piát. Mint régi Bob Dylan rajongó legfeljebb azt sajnálom, hogy az ír származású…
Csendes jubileumot ünnepeltem magamban a minap: a századik ember vallotta meg bizalmasan, hogy a csepeli gyár kapuja előtt álló Lenin szobor kezébe ő rakta a zsíros kenyeret anno. A derék műalkotást ugyan már elbontották azóta, de a tér körüli csehókban az alkohol és legendák ködéből még mindig…
Évekkel ezelőtt már írtunk a blogon a sör, Hitler, Sztalin, a Duce és Che kapcsolatáról. Több más kétes történelmi figurával együtt mindannyian egy olasz sör címkéjén szerepelnek. A Birra della historia sorozat amennyire bizarr és gusztustalan, nyilván annyira sikeres lehetett a sört gyártó olasz…
Ma a sörgasztronómiai hét alkalmából kedvesem az egyik kedvenc sörkorcsolyámmal, tócsnival lepett meg. A nagyanyám szudétanémet volt ő valamiért platzky néven emlegette és szigorúan nagy lyukú reszelőn reszelte le. Az így létrejött tulajdonképpeni tömbösített szalmakrumplit is nagyon szerettem, de…
Valljuk be őszintén, a sör és a gasztronómia a legtöbbünknek egy jó bajor csülköt, esetleg egy pacalpörköltet, vagy egy szaftos sült oldalast, no meg egy jó csilis babot jelent. Ezért is tiszteletreméltó az az igyekezet, ahogy a Sörszövetség a „Sör mi több” rendezvényekkel megpróbál a sörnek…
A Teleki tér már nem volt bolhapiac, amikor még mindig a tolvajok, a betörők és egyéb szegénylegények egyik kedvenc és megszokott passzoló helyeként tartották számon. Hajnalonként, amikor a Mátyás tér felől oszlani kezdtek a Józsefváros ködfoltjai, titokzatos árnyak tűntek fel a rozoga bódék és…