Lassan, de biztosan a magyar sörgyárak is felfedezik, hogy a világon annyi, de annyi komló van, hogy annak bizony se szeri, se száma. Mondhatnánk azt is, hogy ahány komlóültetvény, annyiféle komló, ám nem akarunk a túlzások hímes mezejére lépni.
Tény, hogy Brit szigeteken a láger sörök intenzív…
Az óvárosi Rotunda, istennek hála még mindig a klasszikus prágai negyedosztályú kocsmák levegőjét árasztja. Még ma is olyan eldugott lebúj, amelynek láttán a művelt nagyközönség rögvest a genius lociról, azaz a hely szelleméről kezd el áradozni. A Rotundában még úgy lehet füstölögni, hogy az embert…
Ez a cikk nem csak azért fontos, mert arra a kérdésre ad választ, hogy milyen színű a sör habja, hanem azért, mert a sörblog-alapító atyák egyike, Gerard Duchemin tisztelt meg bennünket azzal, hogy kijavítsa tévedéseinket. Nagy megtiszteltetés ez számunkra hiszen a Duchemin-Pável féle blog volt…
Az igazi ale az angol sörivók körében a művészet fogalomkörébe tartozik. Szenvedélyt és rajongást vált ki belőlük. Ha az ember betér egy angol pubba, előbb-utóbb azon veszi észre magát, hogy már nem is issza, hanem viseli a sörét. Bár az igazi ale gyártása az egyszerűbb korok sörfőzési módszerein…
Nem véletlen, hogy egy sörös blogon örömmel számolunk be az Unicum család egy újabb tagjának születéséről, hiszen Magyarországon az ivási kultúra igen fontos eleme a sörhöz kísérőnek fogyasztott Unicum. Nem készítettünk ugyan felmérést, de meggyőződésünk, hogy az Unicum, mint kísérő egészen biztos…
Régen a vasúton utazók igen fontos célcsoportja lehettek a sörgyáraknak. Nemcsak az étkezőkocsiban lehetett sört kapni, hanem egy-egy átszálláskor, vagy csatlakozásra várakozás ideje alatt a vasúti restikben is. A vasút általánosan tapasztalható lezüllésével ez is megváltozott. A vasúti restik…
Az idei már a nyolcadik lesz a Belga Sörfesztiválok hazai történetében. Az eseménynek, akárcsak tavaly, a Duna-parti Bálna ad otthont május 19. és 21. között. A választék óriási 45 sörfőzde 65-féle csapolt és több mint 180-féle üveges söre lesz kapható. A választék hatalmas, az előválasztást…
A Magyarországi Sörcikkgyűjtő Klub legutóbbi találkozóján fedeztünk fel egy érdekes gyűjteményt. A klasszikus gyűjtési területek – címke, alátét, pohár, kupak, sörnyitó – mellett üdítő változatosságot jelentettek a sörszállító kamionok – jellemzően 1:120 méretarányú – modelljei. A minden bizonnyal…
Talán ismerik a hetvenes évek közkedvelt viccét, mely szorosan kapcsolódik mai témánkhoz a söralátéthez. „Szovjet turistacsoport szórakozik egy budapesti vendéglátóhelyen. Sorra rendelik a söröket. A pincér eleinte minden körhöz újabb alátéteket szolgál fel, de a harmadik körnél már nem visz ki…
A második világháború előtt az Első Magyar Részvény Sörfőzde minden bizonnyal azért keresztelte el sörét Paracelsusról, hogy sörének ne csak kiválóságát, de gyógyító hatását is bizonyítsa. A háború után a sör gyártását beszüntették és csak évtizedek múltán kezdtek testes barna sört főzni ezen a…
Tomáš Mazal neve a Hrabal-rajongók számára ismerősen cseng. Mazal – költő, irodalomtörténész és fotográfus – az író utolsó éveiben Hrabal egyik segítője, kísérője volt. A Bohumil Hrabal zajos magánya (Spisovatel Bohumil Hrabal, 2004) című könyve magyar nyelven is kiadásra került Kocsis Péter és…
Dennis Forth norfolki lakos éppen tizenöt éves volt, amikor megitta első sörét a helyi Red Hart at Three Holes nevű sörözőben. Azóta hűséges látogatója a pubnak, hetvenötödik születésnapját is ott ünnepelte meg a törzsvendégek társaságában, akik apró ajándékokkal kedveskedtek az általuk csak Onk…