A sörfogyókúrát már pénteken, a munkahelyen el kell kezdeni, már akinek van munkahelye. A szilárd parasztreggelit el kell felejteni, és munkába menet az első boltban, ahol sör kapható, rögtön négy sört kell venni. Ebből csak kettőt süllyesszünk az aktatáskába, a másik kettőt azonnal a bolt előtt le kell húzni, úgy éhgyomorra. Praktikus javaslat: dobozos sört érdemes venni, mivel a kiürült dobozokat el lehet helyezni a szelektív szemétgyűjtő helyen, és így nem kell az üres üvegekkel végig csörömpölni a várost. A fogyókúra céljainak kiválóan megfelel a Pilsner Urquell – alkoholtartalma 4,5 százalék és szárazanyag tartalma 12B°, ez alkalmassá teszi a tartalmas és intenzív fogyókúrára. A másik két dobozt a munkaidő ...

A cseh sörfogyasztásról készített sokatmondó ábra a www.denik.cz internetes oldalon jelent meg. Ezek szerint a cseh férfiak 91, a cseh nők 56 százaléka rendszeres sörfogyasztó. A sörivó férfiak több mint nyolc korsóval fogyasztanak hetente, ez a szám a nőknél két korsó és egy pohár. 2004 óta a nők sörfogyasztása közel 20 százalékkal emelkedett, ugyanakkor a férfiaké 9 százalékkal csökkent.

Érdekes a kép jobb szélén látható infografika. Ez azt ábrázolja, hogy mennyire erős a csehek márkahűsége. A férfiak 45, a nők 35 százaléka szívesen megkóstol mindenféle sört, de ragaszkodik a kedvencéhez. 30 illetve 27 százalékuk nagy ritkán kóstol mást, gyakorlatilag csak a kedvenc sörét fogyasztja, míg 13 illetve 15 százalékuk még ...

„Tedd egy vödör vízbe, áztassad az üveget, aztán öt-hat óra múlva óvatosan húzzad le!” – szólt az első tanács. „Az ilyeneket hajszárítóval kell leolvasztani”- következett el a műanyag címkék kora. ”Betenni a mikróba, egy perc, és lehámozható”- állította a következő címkegyűjtő-guru. „Rakd az üveget a hűtőbe egy órára, tele vízzel, aztán kivéve pengével kapard le !” – így a legutolsó bölcselet.Tényleg, hogyan vezet a gyűjtőnek útja a(z) üvegen lévő címke meglátása és megszeretése  eufóriás pillanatától addig, amíg végre e szerelem beteljesedvén, a papírdarabka – simán és sérüléstől ment – a kollekcióba kerül ?

 Ha az embernek véletlenül nincs pár tucat sörfőzdében dolgozó ...

A  középkorban a sör nemcsak mint élvezeti cikk, hanem mindennapi táplálék is fontos szerepet játszott Európában. Az egy főre jutó fogyasztás – a középkorban – egyes vidékeken elérte a napi négy-öt litert is. Ez bizonyítja, hogy sok helyen a sörnek nem volt alternatívája más italok között, illetve, hogy az akkoriban főzött (átlag)sör meglehetősen alacsony alkoholtartalmú volt. A mulatságra, a társas szórakozásra a különféle ünnepek, karneválok, éves vásárok, esküvők, születés, keresztelők és a temetések adtak alkalmat.

A régi világban pedig egy-egy ilyen esemény bizony több napon át is tartott. És ne feledkezzünk meg a vasárnapokról sem! A jó keresztény Európában a hetedik nap a pihenésé (és a szórakozásé) ...

A teve „egyálltó helyében” akár 100 liter folyadékot is benyakal, és egyes rossz nyelvek szerint ha lehetősége adódik, megissza a sört is. Első – általunk ismert – sörös megjelenése az 1910-es évekre tehető, amikor a müncheni Hackerbräu az Afrikába exportált sörét egy tevével reklámozta. Igen ez már nem a sörfőzés hőskora, a német sör könnyedén kibírta az utat gyarmataiba, Kamerunba, Dél-Nyugat Afrikába, vagy a Szuezi-csatornán keresztül Kelet-Afrikába. Erről tanúskodik egy régi sörös plakát a szomjas katonával és a tevével, mely mint afféle rendes afrikai teve – egypúpú.

De mint a régi slágerből is tudjuk: teve van egypúpú, kétpúpú, sőt több.

Ez utóbbira ugyan nincs bizonyítékunk, ahogy arra sincs, hogy a ...

A minap fedeztem fel a Beers & Books üzletében a képen is látható régi, hatvanas évekbeli sörös dobozt. Meglehetősen érdekes példány, hiszen abból az időszakból származik, amikor Dreher néven, csak a trieszti gyárban főztek ezen a márkanéven sört. Furcsa már csak azért is, mert az eredeti Dreher gyár, az ausztriai Schwecháton, csak különleges alkalmakkor főzött Dreher néven sört. A család egy időben Európa egyik legnagyobb sörbirodalmát mondhatta magáénak: Csehszlovákiában, Ausztriában, Romániában, Olaszországban és Magyarországon is rendelkezett sörgyárakkal.

A trieszti üzemet nem sokkal Anton Dreher halála után, 1869-ben vásárolta meg fia, és az egyik legnagyobb olasz sörgyárrá fejlesztette. A második világháború ...

A hagyományos jégsör az „Eisbock” egy véletlennek köszönhetően született. Egy bajor sörfőzde inasa, megunta a sörrel telt hordókat az udvarból a pincébe cipelni, gondolta ráér az másnap is.  Mindez egy nagyon hideg téli napon történt és az udvaron hagyott hordókban másnapra jéggé dermedt a sör és a hordók szétrepedtek. A sörfőző mikor meglátta a jégtömböket felfedezte, hogy azok közepe nem fagyott meg. A dühtől tajtékozva megparancsolta az inasnak, hogy vágja fel a jeget, és büntetésből igya ki a barna löttyöt. Az inas engedelmesen kiszürcsölte a gyanús levet, de nem lett rosszul a malátaízű, édes és erős italtól, viszont alaposan becsiccsentett – a sörfőző pedig felfedezte a jégsört.

A világ legerősebb ...

A hétvégén került megrendezésre a sörcikkgyűjtők legnagyobb hazai eseménye. Immár 29. alkalommal rendezték meg a nemzetközi sörcikkgyűjtő-találkozót. Több mint 100 hazai és mintegy 50 külföldi gyűjtő a Legenda Sörfőzde Centerben hódolhatott szenvedélyének és gyarapíthatta a gyűjteményét, akár az alkalomra készített Collectorism sör címkéjével is.

És természetesen lelkesen kortyolgathatták a résztvevők a remek Legenda söröket, de több külföldi gyűjtő is gondoskodott arról, hogy a sörkínálat is nemzetközi legyen. A Legenda legendás sörfőzőjének köszönhetően nemcsak sörök, de finom ételek és sörkorcsolyák is fokozták a résztvevők jó hangulatát. Köszönjük Olasz!

Ügyintézés után megfáradtan, hazafelé menet, a Körúton egy hatos, nosztalgiavillamosra szálltam.

Az a régi faülőkéjű, három szelvényből álló jármű volt, amik állítólag 1956-ban is itt közlekedtek. Utaztam rajta sokat, gyermek és ifjú koromban én is, most sem találtam semmi szokatlant benne.
Recsegett, nyikorgott, zakatolt, mint egykor, a fapadok törték rendesen a popókat, de senki nem panaszkodott. Az idősebbek visszaemlékeztek, a fiatalabbak próbálták elképzelni, a nem is olyan régi múltat, hogy is volt, hogyan is lehetett.

A Széna téren leszállva a Fény utcai piacon megettem egy jól megsózott fokhagymás lángost, majd a vegyes boltban a földszinten, desszert gyanánt, vettem és ettem egy utasellátós csoki rudat, azt a régi ...