A sörfőzők is tiltakoznak Oroszország Ukrajna ellen indított inváziója ellen. A Rogue Ales új söre egy West Coast IPA, melyenek neve is elég sokatmondó: F*#K Putyin. A sör sajnos csak hordóban hozzáférhető, í

Az F*#K Putyin minden Rogue pubban elérhető lesz, a bevétel száz százalékát a Global Giving Ukraine Crisis Relief Fund javára fordítják, amely segít a helyi, megbízható nonprofit szervezeteknek abban, hogy a polgári lakosság hozzájusson az alapvető élelmiszerekhez, egészségügyi szolgáltatásokhoz és sok máshoz.

A képen Dharma Tamm a Rouge Ales fönöke, akinek családja akkor emigrált az Egyesült Államokba, amikor a szovjet Vörös Hadsereg a második világháborúban lerohanta Észtországot.

A Rogue Ales az egyik ...

Az english bitter egy ale, amelyet gyakran csak „keserűnek” neveznek, tulajdonképp egyfajta pale ale.
A 20. században a bitter volt a legnépszerűbb csapolt sörfajta az Egyesült Királyság kocsmáiban. Egyesek Anglia nemzeti italának tartják. Valószínűleg azért is népszerű sör, mert valamivel erősebb az íze egy könnyű lágerhez képest, de nem impozáns és viszonylag enyhe keserűsége egy IPA-hoz képest. Az idők során kialakult az angol bitternek többféle változata, akad köztük könnyedebb enyhe és erősebb, merészebb változat is.

Mint a fentiekből is kiderül a bitter, a sörszakmában nem feltétlen a keserű sört jelenti, hanem egy sörtípus, mely felsőerjesztéssel készül. Azaz szemben a hazai nagyüzemi sörökkel, nem láger, hanem ...

Az öreg kontinensen a húsvétra főzött zöld sör színét, nem csak a fűszerezésükhöz használt növény – leggyakrabban a csalán –, hanem némi étel színezék, mint a chlorphyll vagy a kék-zöld alga adja.

Ma már annyira divatba jött a húsvéti zöld sör, hogy egyre többfele találkozunk vele és többféle zöld sör – például a Dudák, a Konrad, a Litovel vagy a Primátor – kapható a budapesti cseh sörözők kínálatában így a Doktor Blazsejben is. A zöld sörökben, a klasszikus sörök ízeitől eltérően, azok komlós–malátás karakterét némileg tompítva, egyfajta füves jelleg, a zöldteák zamatát idéző íz jelenik meg.

Érdekességként jegyezzük meg, hogy a zöld sört eredetileg az írek védőszentje, Szent Patrik ...

Hogy a cseh-morva Olomouc – németül Olmütz, magyarul Alamóc – a város határain túl is közismert, azt jelentős részben a városról elnevezett különleges sajtnak köszönheti. Az Olomoucké tvarůžky azaz az olmützi kvargli a gasztronómia meglehetősen megosztó darabja, amit legalább annyian fogyasztanak áhítattal, mint ahányan a helységet is elhagyják, ha egy sajtkorong kibontásra kerül. Mert az olmützi sajt minél érettebb – mit tagadjuk – annál büdösebb.

Olomouci mesénk szempontjából persze indiferens, hogy a kvarglit nem is a városban készítették először, hanem egy szomszédos faluban. Mindenesetre Olomoucban komoly sajtboltok várják a sajtkedvelőket és a sörözők is elképzelhetetlenek a népszerű Olomoucké tvarůžky ...

Új fejezethez érkezett a Borsodi Sörgyár története. A vállalat idén márciustól megújítja Magyarország egyik kedvenc sörének receptúráját, és tisztán árpamalátából, komlóból és vízből főzi a Borsodi sört. Az új recepttel még kiegyensúlyozottabbá válik a Borsodi jellegzetesen karakteres kesernyés íze és aranyló színe, melyet dús, finom pórusú hab koronáz.
A Borsodi Világost, a hazai fogyasztók egyik legkedveltebb sörét a Borsodi Sörgyár közel öt évtizede fejleszti és tökéletesíti. Ennek szellemében a vállalat idén megújítja a termék receptúráját, ami márciustól kukoricadara nélkül, tisztán árpamalátából, komlóból, élesztő és víz felhasználásával készül a vállalat bőcsi üzemében. A megújult ...

Az ausztrál Mr.Banks sörfőzde tulajdonosa Chris Farmer őszinte rajongója volt Matthew McConaughey-nek. Ennek okán adta a DDH Pale Ale sörének a  McConaughaze nevet. Mondanunk sem kell, hogy ez egy ködös ún „haze” sör volt.

A sör két év alatt szép karriert futott be Ausztráliában. Ekkor azonban email érkezett a színészt képviselő ügyvédi irodától, hogy fejezzék be a sör forgalmazását ezen a néven, ugyanis a színész megelégelte, hogy rendszeresen visszaélnek a nevére felépített brandből.

A névvita végól szerencsés megegyezéssel zárult. A színész, aki a Wild Turkey whisky márka reklámarca, ezért nem köthet szerződés mást italos céggel, beleegyezett, hogy az addig bedobozolt söröket – mintegy hatvanezer dobozról van ...

Hogyan is kezdtük?
Bartha Balázs és Papliczky Peti a Drink Uniontól immáron öt éve vágott bele a Beerbox projektbe, melynek lényege, hogy a cégcsoport áltlal forgalmazott söröket különböző sörbolt és kocsma partnereinkél is belehessen szerezni. A vállalkozás 2019-ben indult, majd a pandémia alatt, némi profilváltoztatást hajtottunk végre  és beruháztunk, hogy a Beerbox ma már webshopként üzemelhessen

Hol tartunk ma?
A www.beerbox.hu webshop 2020 óta az online sör piac egyik fontos szereplője vagyunk. Jelenleg több mint negyven sörfőzde, mintegy háromszáz féle kézműves és prémium sörét forgalmazzuk Budapesten és az egész országban. Az oszágos házhozszállítás mellett legfőbb partnerünk, a belvárosi Craft Head gasztrokocsma ...

A Call To Arms Brewing „Shirtless Putyin” sorozata 2016-ban debütált, amikor az internet tele volt bizarr képekkel a félmeztelenül lovagló, vagy jeges tóban úszkáló Putyinról. A sorozat egészen addig vicces volt, amíg Putyin nem indított háborút Ukrajna ellen.

A három darabból álló sorozat – a Shirtless Putin Catching Rays, a Shirtless Putin Nuzzling with Dolphins és a Shirtless Putin on Horseback – eredeti célja az volt, hogy az orosz propaganda éles kritikájaként szolgáljon, mostantól azonban a félreértések elkerülése végett a sorozat söreiről eltávolítják Putyin nevét és képét

A sorozat új nevét egyelőre nem közölték, de a Call to Arms együttműködik a Two Six Craft Beer nagykereskedéssel, és a legnépszerűbb Catching ...

Portland egyik legeredetibb sörfesztiváljára március 6-án kerül sor. Az idei SheBrew fesztivál a sörkedvelő nők és a női sörfőzők ünnepe, A sörfesztivál és a sör-verseny lehetőség, hogy hangsúlyt kapjon a nők hozzájárulása a kézműves söriparhoz, E téren van még tennivaló, hogy javuljanak a nők mutatói a fehér férfiak által uralt sörszcénában.

A SheBrew-t utoljára 2020 februárjában rendezték meg, ez volt az egyik utolsó sörfesztivál a járvány előtt. Egy év kihagyás után az esemény ismét több mint harminc professzionális sörfőzőnő vesz részt. A Shebrew egy családbarát fesztivál ételekkel, kóstolókkal és szórakoztató műsorokkal, és úgy tűnik, 2022-ben az eddigi legizgalmasabb sörválasztékot kínálja majd.

...

A sör egyik első igazi szentje Szent Columbanus ( 540-615) volt, akit elküldtek, hogy a bűnösöket Krisztus hitére térítse. A zöldfülű szent, amikor belebotlott a pogányokba, akik éppen egy dézsa sört akartak áldozni Wodan istennek, azt kiáltotta, “állj!”, és elfújta a söröshordót a tisztásról. A hordó szörnyű robbanással szakadt darabokra. Columbanus, miután megmagyarázta a rémült pogányoknak, hogy a jó söröcske az ördögé lett, megkérdezte, van-e még főzetük. A kikeresztelkedetlenek igennel válaszoltak, és a sör előkerült a rejtek-helyéről. Columbanus megmagyarázta, hogy Isten szereti a sört, de csak akkor, ha az Ő Szent Nevében isszák.

Szent Adriant, aki talán a sör legfontosabb szentje, az egész világon így ...

Ha savanyú a söröd, ez ma már nem feltétlen a romlottság jele, de mi van akkor, ha mégis az?

Van olyan, hogy a kocsmában megromlik, megsavanyodik a sör. Ennek van egy sor jele. A korsóban összeesik a habja, nem futkároznak felfelé a kis vidám széndioxid molekulák a pohárban, büdös a szaga, savanyú az íze, gyakran zavaros és olykor gyanús apróságok úszkálnak benne.

Ha ilyet tapasztal az ember, odainti a pincért, vagy elballag a csaposhoz és reklamál. Ilyenkor nagy valószínűséggel, ha a csapos a bűnös – összeöntötte a hanzlit, nem mosta el jól a poharat, nem tisztította a vezetéket – akkor előbb megpróbál meggyőzni, hogy tévedsz.

Csapol egy decit magának vagy rosszabb esetben beleiszik a sörödbe(!) és ártatlan arccal ...

Az 1880-as években a modern, lánchajtású kerékpár és a pneumatikus gumiabroncsok feltalálásával a kerékpár a gyors szállítás új formájaként jelent meg. Számos európai hadsereg kezdett kísérletezni a kerékpárok felderítési és futárszolgálati célú felhasználásával.

Az Egyesült Államokban ez a feladat a Montana állambeli Fort Missoula 25. gyalogezredéhez rendelt kis számú gyalogos csapatra hárult, a hadsereg fekete katonákból álló mesés „Buffalo Soldier” egységei közé.

1897 nyarán csaknem két hónapig a 25. gyalogság egy különítménye nagyjából 1900 mérföldet kerékpározott végig az országban, Montanától St. Louisig (Missouri állam), hogy bebizonyítsa a kerékpár életképességét a katonai műveletekben.

...