A 1946-ban a pécsi sörgyár mindössze 5592 hektoliter sört értékesített. Hiába foglalt állást az MKP III. pártkongresszusa a dolgozók életszínvonalának emelése érdekében, a sör nem tartozott a keresett árucikkek közé. A nehéz gazdasági körülmények között több ezer…
Az India Pale Ale – azaz rövidítve az IPA – egy klasszikus angol felsőerjesztésű sörtípus. Anno egy olyan sört jelentett, amit Indiába szállítottak és azért, hogy a hosszú hajóutat épségben átvészelje, az átlagosnál erősebben komlózták.
A brit gyarmatbirodalom összeomlásának és a pasztörizálás…
John Barleycorn – Árpa Jankó - egy angol népdal címe. A dalban megszemélyesítve szerepel az árpa, mint Árpa Jankó – ezzel is jelezve, hogy milyen fontos alapanyagnak tartják az árpát, amelyből a sör és a whisky is készül. Árpa Jankó életében olyan motívumok szerepelnek,…
Egy „német ital” történelméből ki lehet-e hagyni a Harmadik Birodalom korszakát? Gondoljunk csak bele, Hitler sörpuccsa is egy müncheni sörcsarnokban fulladt kudarcba. De a „német vér tisztaságának őrei” nem emiatt kapcsolódtak a szesztilalom mellett kardoskodó német mozgalmak bigott adatgyűjtési…
Ki gondolná, hogy egy modernkori csapatépítő tréningen, az asztal alatt ivó nők egy régi szokás felelevenítésén fáradoznak. Ennek gyökerei megtalálhatók a selmecbányai diákok serrendtartásában is. Annak idején Selmecbányán a vidám italozások szigorú regula szerint folytak.…
Ludwig Hohlwein (1874-1949) építésznek tanult, de 1906-tól festőművész, aki húszas-harmincas évek egyik legjelentősebb plakátművésze lett. Számtalan sörösplakátjának egyike az 1938-as Großpriesener Urbräut reklámozó is. A kép azt az eseményt idealizálja, amikor az 1938 októberi Müncheni Egyezmény…
A Quartz összeállított egy táblázatot, hogy melyik országban hány órát kell dolgozni egy minimálbéresnek egy üveg sörért. Ez az idő a táblázat szerint Magyarországon 40 perc. A minimálbér 2014 január elseje óta százegyezer-ötszáz forint, havi 176 óra munkaidővel számolva, 577 forintos órabért…
„Egész hétvégén zuhogott. Már akkor is verte az ablakomat, amikor pénteken dél körül kinyitottam a szememet, de inkább a telefon volt az, ami felébresztett. Az ágy szélén ültem, és úgy döntöttem, hogy nem veszem fel. Pár csengés után elhallgatott.
A fejem bitangul…
1997. február 3-án meghal Hrabal. Tíz évvel korábban ’87-ben, harminckét együtt töltött év után elhagyja a felesége. Meghal. Ha azt mondjuk Hrabalra, hogy csoda, az asszony is csoda. Itt a neve, ne hagyjuk névtelenségben: Eliska Plevova. Hrabal utolsó tíz éve – sikerek ide, sikerek oda, meghívások,…
Nem kell túlságosan élénk fantázia, hogy elképzelhessük, milyen események történhettek a „Vad férfihoz” vagy a „Kemény ökölhöz” címzett sörözőkben, de nem unatkozhattak a vendégek a „Veszettház”-ban sem. Igen szórakoztató a régi kocsmák neveit tanulmányozni: van itt minden, mi szem-szájnak ingere –…
Az írek és az általuk annyira gyűlölt angolok egy dologban mindenképp mutatnak közös vonást: a mértéktelen alkoholfogyasztásban, melyet a rosszullétig, vagy egymás összerugdalásáig folytatnak. Ünnepeik is – lásd Szent Patrik napja vagy a Guinness day – az alkoholizálással és leghíresebb termékeikkel…
A hagymás-esetes pácolt hal sokak kedvence, de legalább ennyien vannak, akiket már a látványától kiver a hideg veríték. Pedig ez, az akár otthon is elkészíthető, finomság a másnapos gyomor egyik legkiválóbb gyógyszere. Amellett, hogy gyógyítja a gyomrot, nagy előnye, hogy egyúttal megágyaz a…