Sörös szlengszótárunk mai tétele a noob, avagy a zöldfülű. Ne feldjük mindenki volt kezdő és Igen sok sörnek le kellett folyni a torkon, míg megismerhettük határainkat, ráérezhettünk a kedvünkre való sör ízére és megtanultunk különbséget tenni a jó és a rossz sör között!
A kézműves sör vagy az…
Az idei év semmiképp nem kerül be a sörfőzés aranykönyvébe. 2022-ben a rettenetesen gyenge komló- és árpatermés, az alapanyagok drágulása, a rezsi költségek emelkedése súlyosan érintték a sörfőzdéket.
A legdurvább esemény mégis csak az a baleset lehetett, amikor júniusban, Astoria városában, a…
Miután a craft az Egyesült Államokból indult világhódító útjára, az elragadtatott beergeekek avagy a sörkockák csoportnyelve – azaz szlengje – az angol. Mert természetesen, mint minden azonos érdeklődésű emberek alkotta csoport, így a beergeekek is beszélnek egy sajátos nyelvet. Az alábbiakban…
A Birthday Month egy cseh stílusú pilzeni, ami a BJCP 3B kategóriájába került besorolásra. Oda, ahol az összes többi cseh típusú pilzeni. Bizony a klasszikus zöldpalackos cseh Pilsner Urquell immár a száznyolcvan éve teremtette meg a sörstílustra jellemző ízvilágot, ami egészen más, mint amilyennel…
A legtöbb oroszországi fogyasztó számára a „Hungarian Kraft” kifejezés kissé furcsán hangzik. Azonban létezik, és már akkor is feltűnést keltett, amikor berobbant az orosz piacra. Nem, nem a „régen várt megjelenés” vagy „mindenki oly régóta várt sör” sorozatából származik, mivel a Kraft sörfőzdék…
Baszkföld kis méretei ellenére meglepően nagy, ha kézműves sörről van szó, és számos jól ismert spanyol kézműves sörfőzde otthona. Az elmúlt évtizedben a kézműves sör fellendülése több tucat érdekes sörfőzde megalapításához vezetett Spanyolországban, és ez alól Baszkföld sem kivétel,
Az egyik…
A modern kézműves sörfőzés szótárában a tap room az helyiség, ahol egy sörfőzde sörei teljes választékát kínálja a craft sörök kedvelőinek. A helyiséget jellemzően csak sör fogyasztására alakították ki. Így megkerülhették a kereskedelmi láncokat és bővíthették eladásaikat is.
Ez helyiség általában…
Baszkföld kis méretei ellenére meglepően nagy, ha kézműves sörről van szó, és számos jól ismert spanyol kézműves sörfőzde otthona. Az elmúlt évtizedben a kézműves sör fellendülése több tucat érdekes sörfőzde megalapításához vezetett Spanyolországban, és ez alól Baszkföld sem kivétel, ahol a cider és…
A Mercer's Meat Stout biztosan a legfurcsább sör, amelyet egy mainstream brit sörfőző valaha főzött. Először közvetlenül az első világháború előtt jelent meg, és a korai reklámok azt állították, hogy „egy speciálisan elkészített húskivonat hozzáadásával főzték”.
Bevezetése Harold Irving Mercer, a…
Meg nem tudnám mondani, hogy vajon miért maradt ki az életemből a Csillagok háborúja, de szégyenkezve bevallom nem emlékszem rá, hogy akár csak egy részét is láttam volna belőle. Így aztán, amikor valamelyik amerikai craft szlengszótárban felfedeztem Chewbacca – Csubakka – nevét fogalmam sem volt,…
Az Insel-Brauerei egy viszonylag fiatal sörfőzde az északkelet-németországi Rügenből. Markus Berberich tulajdonos három álmát valósította meg ott: egy szerető családot, szeretett szigetén él, és sört főz, szigorúan olyat, amit ő maga is meginna.
Szerintem ha naponta végigkóstolná aí szortimentet,…
Negyven éve, 1982-ben rendezték meg az első Great American Beer Festivalt (GABF) a boulderi Harvest House Hotelben. Akkoriban azért annyira nem szolgált még rá a Nagy Amerikai Sörfesztivál a „nagy” jellzőre, hiszen „mindössze” huszonnégy sörfőzde negyvenhét sörét kínálták a mintegy nyolcszáz,…