Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Amerikai ászok csehül
2024. augusztus 22. írta: Árpa Jankó

Amerikai ászok csehül

bud.jpegPilsner Urquell-t már 1873-ban importálták az Egyesült Államokba, akkora sikerrel, hogy Eberhard Anheuser és Adolphus Busch le is koppintották a stílustAzaz Budweiser néven valami „csehet” főztek a Missouri állambeli St. Louisban, amire – talán mondanunk sem kell – nem kérték a csehországi České Budějovice  – német nevén Budweis – önkormányzatának engedélyt. Az amerikai Budweiser – annak ellenére, hogy csak halvány földi mása volt az eredetinek – hamarosan az Egyesült Államok legkelendőbb sörévé vált.

Mondanunk se kell, hogy számos amerikai sörgyár is hasonlóképpen járt el és a láger, mire kihirdették a száraztörvényt, az ország elsöprően legnépszerűbb sörtípusa lett. Gyakorlatilag a láger dömpingje hazavágta a tradicionális amerikai – elsősorban ale típusú – söröket. A tendencia nem változott a szesztilalom feloldása után sem, az átlag amerikai a híg, amerikai lágereket itta.

Aztán amikor kirobbant a sörforradalom a „craft” sörfőzői hátat fordítottak a lágereknek és bivalyerőstől, az agyonkomlózottig, a vadélesztősöktől a ködösig, a brettől, az imperial stoutokig mindenféle sörökkel megpróbálkoztak. A láger élesztők, pedig valahol ott száradtak a kézműves sörfőzdék raktáraiban. Így volt ez egészen az utóbbi évtized közepéig, amikor – néhány kivételtől eltekintve – az ale-ek iránti rajongás alábbhagyott.

Ezzel párhuzamosan viszont ismét megnőtt az érdeklődés az ászoksörök, elsősorban a pilseni típusúak. A lágerek között természetesen ott találjuk a német típusokat is, de az igazi menőség a cseh láger és már nem csak a pilseni, hanem a tmavý és a polotmavý is. Az amerikai közönség pedig hálásan fogadta ezeket a gyakran csehországi alapanyagokból készített söröket.

A bejegyzés trackback címe:

https://serteperte.blog.hu/api/trackback/id/tr6818471285

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása