Greg Hughes nemrég magyarul is megjelent Házi sörfőzde című könyve hiánypótló munka, mindenképpen segítség azoknak, akik ismerkednek a sörfőzés szépségeivel. A szerző, aki maga is hobbi-főzőként kezdte, az Egyesült Királyság egyik vezető webáruházának a társtulajdonosa. A cég profilja az otthoni…

Akad néhány sportág, ahol tiltott szerek között szerepel az alkohol is. Elsősorban a motor- és légisportokban, valamint a gyors reakciót igénylő sielésben tiltják fogyasztását. Fura módon ugyancsak tilos alkoholt inni verseny előtt a lövészetben vagy a versenybiliárdban is. Ezekben a sportágakban…

Tisztelt Hölgyeim és Uraim, tudják-e Önök, mit jelent az esszencia szó? Persze, én is tudom, hogy tudják. Az esszencia valaminek a lényegét, valaminek a velejét jelenti. De azt tud­ják-e, mi a lényege a gyümölcsnek? Ha nem, hát megsúgom, hogy nem a különféle (főleg tökből készült) gyümölcslevek, nem…

A SÖRMENTÉN című sorozat első kötete (2002) természetesen Prágáról szólt. A Budapest sörfőzését és sörözőit bemutató könyv volt a második, míg a városokat bemutató sorozat eleddig utolsó darabja Bécset mutatta be sörmentén. Ebből idézünk alább egy rövid…

    1992-ben a Maláta című sörirodalmi és kocsmakulturális folyóirat megjelenésekor a sörnek még szinte semmi irodalma nem volt magyar nyelven fellelhető. A világháborút megelőzően sem kényeztették el a sör iránt érdeklődőket, de azért 1931-ben két hatalmas kötetben kiadták Borsody Bevillaqua Béla…

Megjelent egy írás az interneten, Berry Verhoef  Sörök enciklopédiája című könyvéről. (hvg.hu/gasztronomia /20110104_gasztrokonyvespolc_sorok_enciklopediaja) Ennek kapcsán több kérdés is felmerült a fordítással kapcsolatban. Valószínüleg az eredeti kiadvány kevésbé silány, mint a magyar, de az…

Igazi kocsmában először, ahogy azt megírtam életem első saját könyvében, a nagyokkal jártam azon a Téren lejátszott felejthetetlen focimeccs után, melyen a Véletlen, a Sors vagy az ég tudja micsoda magasságos erő jóvoltából én is a nagyokkal együtt loholhattam a labda után, holott meg csak siheder…

Magyarország is képviseltette magát a Gourmand World Cookbook Awards – Paris 2010 versenyében. A benevezett könyveket Madridban válogatta ki egy szakmai zsűri és a Magyarországról beküldött művek közül a Sörtéka című könyvet ítélték a legjobbnak. Így a könyv a párizsi döntőben A világ legjobb sörös…