Legutóbb a Beers&Booksban futottam bele egy romlott, savanyú sörbe. Az élmény letaglózó volt. Viszont a sörfőző dicséretére legyen mondva, miután meggyőződött a ...

2016. október hetedikén és nyolcadikán a legújabb kor Európa-közepe legnagyobb sör-központú összejövetele zajlott le a szlovákiai Martinban. A háromszáznál ...

Az idei könyvhétre jelent meg Király Levente Óda a sörhöz című irodalmi sörolvasókönyve, ami egy, az író által összeállított antológia. A jó sör egyre nagyobb ...

Igen, én is szerettem volna kocsmáros lenni, mert a pult vendégoldalán olyan szórakoztatónak tűnt minden. De sajnos nem számoltam néhány dologgal. Vegyük az első ...

A sörkeksznek is gúnyolt alátétek eredetileg a kocsmai asztalok épségét védték a túlcsorduló sörtől. Elődeik azok a porcelánból vagy fajanszból készített aljak ...

A pacal íze semmihez sem hasonlítható, és bár nem téveszthető össze semmi mással, a pacalpörkölt igazi karakterét mégis a fűszerek adják – amihez a pacal nem sok ...

Kevés olyan kocsmajáró van, akinek nem fordult meg soha a fejében a gondolat, hogy kocsmát kellene nyitnia. Hány, de hány kocsmai asztalnál fogalmazódtak meg szebbnél ...

A sörgyártók világszerte keresik a különféle sörcikkgyűjtők kedvét. Nagyon sok a sörhöz szorosan köthető vagy csak lazán kapcsolódó tárgy van, mert a ...

Az idei immár a tizenkettedik lesz a Főzdefesztek sorában. Az öt évvel ezelőtti Első Kézműves Sörfesztivál óta azonban nagyon sok minden megváltozott. És sajnos ...

Hazánkban az első nagyüzemű serfözőház, amely már sörgyárnak nevezhetõ, II. Rákóczi Ferenc fejedelem birtokán, az Ungvár váruradalomhoz tartozó Podheringen, mai ...

Két adottságot – a mélyfúrású kúttal elérhető jó minőségű vizet és az egykori kőbánya pincerendszerét — igyekeztek hasznosítani a vállalkozó szellemű ...

Vajon ki emlékszik még arra, hogy egykor a kasszánál váltott sörblokkal kellett sorba állni a sörcsapnál, ahol a csapos lendületes mozdulatokkal körözött a rugós ...