Hazánkban az első nagyüzemű serfözőház, amely már sörgyárnak nevezhetõ, II. Rákóczi Ferenc fejedelem birtokán, az Ungvár váruradalomhoz tartozó Podheringen, mai nevén Õraljafalván volt. Fejedelmi kedvtelés volt-e a sörfõzéssel való foglalatosság, vagy a szabadságharc alatt jövedelmeit akarta növelni, nem tudjuk, az azonban tény, hogy Rákóczi egy egész jobbágyfalut rendelt a hatalmas főzőházba munkásnak. A sörfőzőmestert, a bajor Johann Conrad Heydolffot is maga választotta ki, és Podhering parasztjait a sörfőzőmester keze alá adta, akik kötelesek voltak az õ parancsainak engedelmeskedni. A szabadságharc bukása után a serfőzőházat a fejedelem birtokaival együtt elkobozták, de tovább működtették. Igaz, a robottal való gazdálkodásról az 1830-as években a bérmunka alkalmazására tértek át, és ekkor épült az új sörgyár is, melynek gyönyörű címkéit Kovács András sörcikkgyűjtő bocsátotta rendelkezésünkre.
