A Firestone Walker őszi klasszikusa az Oaktoberfest már kapható – azonban sajnos csak a Firestone Walker tap roomban, illetve a szerződött partnereiknél. A sört a müncheni Oktoberfest ihlette és 2006 óta a főzde szezonális kínálatának része. Talán mondanunk sem kell, hogy az Oaktoberfest, ha már müncheni sör imitációja, egy klasszikus láger. 

2006-os bevezetés óta a recept sokat fejlődött, de a legutóbbi módosítások új magasságokba emelték a sört. A sör egy része, ahogy arról neve is árulkodik, francia tölgyfahordókban tölti, amelyeket a Napa Valley egyik legjobb pincészetétől örököltek. A hordókat 3°C-os hőmérsékleten tárolják az optimális érési körülmények érdekében. 

A sörfőzde ugyan amerikai, a sör összetevői viszont határozottan németek: Weyermann bécsi maláta, Weyermann pilsner maláta, német Tradition és Spalter Select komlók és a klasszikus 34/70 Weihenstephan lager élesztő. el. A 2023-as Oaktoberfest Oak Aged Lager alkoholtartalma 5,2 százalék és ezen a héten kezdődik a terítése a hatos csomagokban.

„Az Oaktoberfest egy olyan sör, amely kiállta az idő próbáját” – mondta Matt Brynildson sörmester. „Valójában úgy gondolom, hogy egyre több kézműves ivó vágyik az olyan sörökre, mint az Oaktoberfest. Van egy bizonyos nosztalgia a stílusban – sima, kényelmes, ízes és malátaszerű. Ez az a fajta sör, amelyre természetesen vágyik, amikor a nyár őszbe fordul.”