1516-ban nem ismerték az élesztőt, nem tudtak az aszkorbinsavról, nem hallottak a kukoricadaráról, sőt a rizsről sem. És nyilván az ismeretek hiánya okozta azt is, hogy az 1516-os Sörtisztasági Törvény nem foglalkozik sem a polivinilpolipirrolidonnal történő fehérjestabilizálással, sem az…
Azzal, hogy nem kötelező a sörfőzőknek a címkén illetve a doboz palástján feltüntetni csak a sör alkoholtartalmát, szabad teret biztosítanak a fogyasztó átverésének. Annak idején a Német Sörtisztasági Törvény, ma már senkire nézve nem kötelező előírásai, szigorúan meghatározták, hogy sörfőzéséhez…
Az 1800-as évek közepére a sörfőzést is elérte az ipari forradalom. Ennek eredményeképpen az aprócska sörfőzdéket hatalmas sörgyárak váltották fel Ausztriában, Csehországban és Magyarországon. Ha ezeket az épületeket összevetjük, nagyon sok a hasonlóság. Az Osztrák-Magyar Monarchia ipari építészete…
A www.collectorism.comegy olyan weboldal, melynek regisztrált tagjai az az oldalon bemutathatják gyűjteményüket és az oldalon keresztül a közösség többi tagjával cseréket is lebonyolíthatnak -- ehhez már ma is több mint harmincezer tárgy található az oldalon, ahova szeretettel meghívjuk Önt…
A Vígszínháztól nyugatra, a mai Palatinus házak helyén állt a Tüköry család sörfőzdéje, mely a XIX. század elején épült. A sörfőzdéhez nagy, üvegezett verandájú, római oszlopcsarnokos sörház is tartozott, ahol saját főzésű söreiket mérték.
A terem 400-500 embert is befogadott, kerthelyiségének…