Komló krízis
2023. augusztus 25. írta: Árpa Jankó

Komló krízis

hop.jpegA komlóval kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy a globális felmelegedés miatt gyakoribb aszályok mind a hozamot, mind a minőséget csökkentik – ez egyre nagyobb fejfájást okoz a söriparnak.

A hosszú nyári napok és az enyhe hőmérséklet miatt a komlót hagyományosan mérsékelt éghajlaton termesztik, olyan területeken, mint a német Hallertau, a cseh Zatec, vagy az Egyesült Államok északnyugati része. 

A termelői szövetségek szerint az Egyesült Államok termelése 12 százalékkal, míg a német termelés 21 százalékkal esett vissza. A klimaváltozás a legnagyobb veszteséget a Cseh Köztársaságban okozta, ahol 40 százalékkal csökkent a komló terméshozama, a szokatlanul meleg és száraz termesztési körülmények miatt.

A spanyol Ekonoke zárt térben próbálkozik a nagyon vizigényes komlótermesztéssel, így az eddigi vízfelhasználást sikerült 90 százalékkal csökkenteni, a megújuló energiát használó hidroponikus rendszerek segítségével. 

A Madridon kívüli raktárakban komlószőlő nő a LED-lámpák alatt, és azt állítják, hogy ez lehet a legjobb módja annak, hogy a jövőre nézve a világ legnépszerűbb alkoholos italának kulcsfontosságú összetevőjét biztosítsák a klímaváltozás miatt.

Kutatási és terjeszkedési tervek finanszírozására az Ekonoke a Hijos de Rivera csoporttal, a népszerű Estrella Galicia márka gyártóival szövetkezett, akik egy limitált kiadású IPA-t fejlesztettek ki az Ekonoke komlójából.

Mindenesetre izgatottam várjuk, hogy ez lesz majd az a módszer, amely megoldja a jelenleg aggodalomra okot adó visszaesést a komlótermelésben.

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://serteperte.blog.hu/api/trackback/id/tr6518200695

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása