Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Halottas ser
2012. március 04. írta: Árpa Jankó

Halottas ser

Az egyik legősibb magyar sörös szokás a halottas sör volt. Ennek lényege az volt, hogy a régi időkben a temetések után a gyászoló közönség, barátok, főleg pedig az a testület, amelyhez az illető halott tartozott, temetés után összeültek halottas torra. Ennek oklevelesen kimutathatóan mindig ser volt az itala. A szokás ősrégi időkbe nyúlik vissza. Minden nemzet életében megvan a nyoma, de leginkább ott van ázsiai törököknél és a régi magyar életben, a tatárjárást követő évtizedekig.

A szokás alapja az úgynevezett turus, vagyis toros volt, melynek lényege, hogy valamelyik nemes úr végrendeletében két-három jobbágyát felszabadította, ezeknek tekintélyes birtokot rendelt azzal, hogy maradékaik örök időkre, halála napján lakomával torolják meg neve emlékezetét.

Ez, az ilyen végrendeletek százai szerint azt jelenti, hogy bizonyos számú tinóval, lúddal, tyúkkal, tojással, kaláccsal és ennyi meg ennyi serrel – amit az illető jobbágycsaládoknak kellett főzni – tartsanak az elköltözött úr emlékezetére lakomát, azaz „lakoltassák” meg, vagyis torost rendezve, „torolják” meg emlékezetét. Ezek a szavak, mint a meglakoltatás, vagy a megtorolás eredeti jelentés tehát nem valakinek, vagy valaminek a megbosszulását jelentette, hanem éppen az ellenkezőjét, az emlékezet fenntartását.

 

A bejegyzés trackback címe:

https://serteperte.blog.hu/api/trackback/id/tr232373154

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Halottas ser 2012.04.23. 14:45:02

> A Serteperte blog szerzőjének, Kovács Gábornak sörmentén való munkája megannyi könyvből és publikációból visszaköszön. Az Egyperces történetek a sörről című könyve a téma iránt fogékonyaknak ma is alapmű, melyből alkalmanként mi is szemezgetünk....

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2012.03.05. 16:21:25

Mingyá' megosztom a Facebookon és lesz belőle Halottas Share...
(Tocc!)