1723-ban kezdte meg működését Dél-Európa legrégibb sörfőzdéje Pancsován. A gyárat a török háború – 1737–1740 – idején lerombolták, de közvetlen a háború után újjáépítették.
A sörfőzdét a Bánát Magyarországhoz csatolása után magántulajdonba adták. A Weifert család 1841-ben örökösödés útján jutott birtokába. Az 1850-es évektől irányításuk alatt a pancsovai serfőzde virágzásnak indult és hamarosan a Bánát legjelentősebb sörfőzdéje lett.
A gyár szerencsésen túlélte az első világháborút, sőt a további fejlesztésének köszönhetően termelése dinamikusan növekedett és a Weifert sör a második világháború végéig megőrizte jó hírnevét.
A háború után a németek kitelepítése után a gyárat is államosították 1986-ban a sörfőzdét modernizálták és kibővítették, termelése évi 400 ezer hektoliterre nőtt. Az üzem szerencsésen átvészelt a délszláv háborút is. A szerb viszonyok között korszerűnek számító sörfőzdére a török EFES csoport szemet vetett és bekebelezte azt. Az új tulajdonos nem csak a márkanevet őrizte meg, de a gyártást is fenntartotta, így továbbra is működik sörgyár Pancsován.
