A Samuel Smith's brit kocsmalánc kitiltotta kocsmáiból a mobiltelefonokat, iPadeket és laptopokat, hogy újraélesítse a beszélgetés művészetét. Amint a Manchester Evening News beszámolt róla, az alábbi szabályt helyezték el az asztalokon: „Ha egy vendég hívást kap, akkor ugyanúgy ki kell mennie a…

A milk stout avagy a „tejes stout” 1909-ben jelent meg, amikor William Melhuish élelmiszervegyész, a Mackeson Breweryben dolgozott. Melhuish azt javasolta, hogy a stout főzésénél a szokásos sörfőző cukrok helyett használjanak tejcukrot. A sör nevét onnan kapta, hogy a sörfőzőmesterek az erjedésben…

Talán vannak még néhányan, akik emlékszenek arra az időre, amikor ale-lel legfeljebb a keresztrejtvények négyzethálóján találkozott az ember. A kilencvenes évekre aztán egyre-másra érkeztek a brit sörök és szép sorban nyíltak az angol és ír pubok. Akkoriban ennek volt divatja. Manapság amikor a…

Az igazi ale az angol sörivók körében a művészet fogalomkörébe tartozik. Szenvedélyt és rajongást vált ki belőlük. Ha az ember betér egy angol pubba, előbb-utóbb azon veszi észre magát, hogy már nem is issza, hanem viseli a sörét. Bár az igazi ale gyártása az egyszerűbb korok sörfőzési módszerein…