Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Nem sörivóknak való!
2011. június 03. írta: Árpa Jankó

Nem sörivóknak való!

Franz Xaver Kugler vendéglõs München melletti kertvendéglõjét 1922-ben egy nyári napon ezrednyi kerékpáros lepte el és majdnem megtörtént a szégyen, úgy tűnt kiiszzák a teljes sörkészletet. Kugler azonban nem vesztette el a fejét és a pincében levõ ezernyi üveg eladhatatlan limonádét a maradék barna sörrel fele-fele arányban keverve szolgálta fel.

A koktélnak akkora sikere lett, hogy a kerekezõpint felkerült az összes müncheni sörözõ kínálatába. A Radler népszerűségét azóta sem múlta fel semmilyen sörkoktél. Koktél bizony, mert sörnek azért nem nevezném.

Sokáig úgy tűnt, hogy nem is lesz nagy divatja az ilyen sörkoktéloknak, annak ellenére, hogy több próbálkozás is történt, hogy a sörből is koktélalapanyag legyen. Került így a sörhöz cola, pezsgő, campari, almalé, gyömbér – de nem lett átütő siker. A sör ellenállt a keverésnek: ami jó kísérővel – sör-becherovka, sör-unicum, sör-whisky –, összemixelve többnyire pocsék lett.

A kilencvenes években divatba jöttek az úgynevezett premix italok: gyárilag keverték össze a különféle koktélalapanyagokat és aztán horror áron forgalmazták. Azonban ami bejött a Bacardinak, nem jött be a Desperadosnak. A tequillával ízesített kukoricasör csúfosan megbukott. Józan gondolkodású sörivó ugyanis a sört a komlós karakteréért szereti – ez adja a sör különleges ízét és ez különbözteti meg határozottan a többi italtól. Aki ezt próbálja meg elfedni, az kvázi meghamisítja a sört!

Az utóbbi években aztán – hathatós marketing támogatással – ismét divatba eröltették a ízesített, szörpökkel felöntött, aromákkal összepancsolt műsöröket. Igen, műsör: ezek ugyanis nem sörök. Az előregyártott sörkoktél célja pont az, hogy a sört azoknak is eladják, akik nem szeretik a sör komlókeserűségét. A célközönség egy grapefriutos Borsodi, egy bodzás Szalon, egy almás Soproni, egy narancsos Kőbányai fogyasztása után nem valószínű, hogy egy igazi sör után fog kiáltani!

Nem vitatom, hogy ezeket a sörnek álcázott italokat lehet szeretni, csak könyörgöm: ne nevezzük sörnek őket!

 

A bejegyzés trackback címe:

https://serteperte.blog.hu/api/trackback/id/tr892953398

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Serkoptató 2011.06.03. 08:37:21

Addig nincs baj, amíg valódi sörbe valódi gyümölcsöt raknak, és ügyelnek az arányokra. Az ízesített sörök egyfajta szubkultúrát képviselnek a sörök nagy családjában.
A gond ott kezdődik, amikor a gagyisöröket turbózzák különféle gagyiszirupokkal. És mostanában épp ennek vagyunk tanúi.
Ennek a csiborasszója pedig az alkoholmentes radler...

Serkoptató 2011.06.03. 08:40:36

@Serkoptató: akarom írni: csimborasszója...

Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2011.06.03. 10:14:56

csiborasszó, ez nagyon j, tényleg! :DDD

commando 2011.06.03. 11:42:51

Volt szerencsém pár napot Dániában tölteni, Koppenhágában egy igazi pub-ban rendeltünk Tuborgot. A kollégám megkérdezte, hogy ha ez a Tuborg, akkor otthon mi a farncot iszunk Tuborg gyanánt? Az itallapon szerepelt körtével ízesített Tuborg. Meg akartuk kóstolni, a csapos megdöbbenve kérdezte, hogy tán nem ízlett a másik? Mondtuk, hogy nagyon finom volt, csak kíváncsiságból szeretnénk megkóstolni. Erre azt mondta, hogy ha ízlett az eredeti Tuborg, ne erőltessük ezt a körtés változatot. Megértettük és bosszúból rendeltünk két Carlsberget. Szomorúan nézett, nem tudtuk meggyőzni, hogy semmi baj a Tuborggal. Másnap este már csak Tuborgot rendeltünk. Megnyugodott és meghívott egy köre bennünket.

In Motion 2011.06.03. 11:48:49

Az a baj, hogy nálunk a sör egyenlő a világos, kicsit kesernyés olcsó vizes löttyel. Én nem tudom hogy hívhatják sörnek azt, amit kukoricadarával tuningolnak (mert az olcsó). Még az osztrák Aldis noname-be se merik belerakni az osztrákok. Na mindegy...
A gyümölcsös sörökről Serkoptató véleményét osztom. A gagyisörbe mégolcsóbb gagyiszirup megy bele, így olcsóbban kijön, és adhatják ugyanannyiért, vagy akár drágábban is, mert ugye most ez a trendi...

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2011.06.03. 12:06:24

sör helyett kéne vmi megfelelő fogalmat kitalálni rájuk
-söralapú
-sörrel készült
stb

randomuser1 2011.06.03. 12:08:25

egyik ismerősöm aszonta h a lengyeleknél a nők ősidők óta kapnak kis málnaszörpöt a sörbe a kocsmában, nemtom igaz-e.

randomuser1 2011.06.03. 12:18:32

a radler egyenes ági folytatása a 3%-os olcsósörnek.
arról nem is beszélve h ha régebben voltak a boltban normális átlagsörök, ma a nem túl olcsó dréher is ihatatlan szar, ha csak valamit inni akarsz(klasszikus vonalon mozgok, belgát igyon akinek cukrász az annya), elmégy a nagyboltba importért vagy ha valami tényleg jóminőségűt szeretnél, akkor szaküzlet, kinek van kedve ennyi macerához egy könnyed délutáni sörözés kedvéért?

Jokerpofa 2011.06.03. 12:21:27

@De gustibusaut bene, aut nihil: ha kernek bele, akkor szo- es fintorgas nelkul kapnak bele.
na de az meg mindig jobb egy fokkal, mint ezek az eloregyartott hugyok:(

-kk- 2011.06.03. 13:11:44

@Serkoptató: most miért, elméletileg akár valódi módszerekkel és valódi gyümölcsökkel is lehetne alkoholmentes radlert gyártani, nem? (az persze más kérdés, hogy vsz. nem ez történik.)

hörgőszelep (törölt) 2011.06.03. 13:53:43

Ezt a keveréket ( limonádé+sör)az angolok már régóta ismerik és úgy nevezik, ha jól emlékezem, hogy: SHANDY. Ez szerintem az első lépés a guminő felé....

egynyugger 2011.06.03. 13:58:36

A fiam és a menyem is sörfőzéssel foglalkozik egy piacvezető sörgyárban, tizenhét éve. Nekik izlik ez az új "valami". Engem nem tudtak rávenni, hogy akár a nyelvem is beledugjam ebbe az italba. Ettől ez még lehet jó is. Én már ha sört iszom, csak a hagyományos, legalább középkategoríást létesítem előnybe.

egynyugger 2011.06.03. 14:00:43

@egynyugger:
Bocsi! Természetesen részesítem.

É2I 2011.06.03. 14:01:25

@De gustibusaut bene, aut nihil: Hát az ősidőkben kocsmák sem voltak, nem hogy málnaszörpös sörök. (Még a cucilizmusról beszélek .) Most nem tudom mi van.

on:

Bár már régen ittam, de annó a rum + csapolt sör kombó igen csak bejött. Az a két féle íz harmonizált egymással. Még meg is ideologizáltuk, hogy úgy ütősebb is, mint külön-külön. :D

Asszem 2011.06.03. 14:07:38

Legyen "sör jellegű ital".

$pi$ 2011.06.03. 14:08:19

Egyetértek! Már csak a reinheitsgebot miatt sem nevezheti ezeket komoly ember sörnek. :-)

Asszem 2011.06.03. 14:21:04

@É2I: zseniális!

Már hallom is lelki szemeim előtt a szlogent:

"Málnasörp - az üdítő sör"

:D:D

egynyugger 2011.06.03. 14:21:52

@É2I: Én is a "cucilizmus" idején nöttem fel, de mi a fröccsbe öntöttünk málnaszörpöt, ezt hívtuk nemzetinek, a színek miatt. (mert azok a borok megérdemelték).(Ja, és minden sarkon volt egy kocsma) Szerintem jó minőségű sörbe és borba nem kellenek ilyen adalékok.

$pi$ 2011.06.03. 14:23:53

@É2I: Már el is kezdtem terjeszteni. Szerintem pár hét múlva az egész ország "sörp"-ként emlegeti ezeket. ;)))

É2I 2011.06.03. 14:32:16

@$pi$: Na még a végén én is kitaláltam valamit. :D

$pi$ 2011.06.03. 14:32:54

@É2I: Kolléga majdnem leesett a székről. ;)

$pi$ 2011.06.03. 14:34:43

@É2I: Itt mindjárt nyilvántartásba is veheted az új szavad:

www.hogymondom.hu/hozzaad.php

É2I 2011.06.03. 14:48:00

@egynyugger: kicsit off: Én még akkor voltam kint Lengyelországban építő táborban. És nem hogy kocsmák nem voltak, de a boltokban is csak du. öt után lehetett alkoholt venni. Abból is csak kb. vodkát meg orosz pezsgőt. Fél hatkor már jobbra-balra feküdt egy-egy részeg a bolt környékén. ;) Megvették a féllityós vodkát, a bolt előtt kitekerték a nyakát, egy szuszra leengedték, léptek egy párat majd szépen letelepedtek, éppen ahol sikerült.
Mondjuk sörük is volt, mert a felügyelőnk rendszeresen hozott a szállásra ilyen papír kartonos, hat darabost. De mi sajnos nem találtuk meg honnan szerzi be, megkérdezni meg nem mertük. :D Így nem tudok nyilatkozni a régi lengyel sörökről.
Viszont az üdítőikről igen: Kétféle volt, piros és sárga. Illetve ezek árnyalatai, mert úgy színezték, ahogy sikerült. :D Az ízük tökéletesen megegyezett, de a mai napig nem tudtam megfejteni mi is volt az. :S :D

É2I 2011.06.03. 14:55:57

@$pi$: Köszönöm! Beírtam, csak még nem voltam ott reggelve.

egynyugger 2011.06.03. 15:17:03

@É2I: Én meg az 1960-as évekről beszélek, és a budapesti viszonyokról. Akkor még egész nap mindenki ihatott amit csak akart. (Késöbb már csak 09 után lehetett szeszesitalt venni.)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2011.06.03. 15:39:47

@Pável: én is elképzeltem, ahogy a nádas tövében két csibor lejátssza az aznapi párbaját...
:o]
@Serkoptató: pontosan. A jó minőségű sörből lehet csak jó Radlert, vagy premix sörkeverést készíteni.

randomuser1 2011.06.03. 16:01:11

Amúgy most esett le, a cikk aszonnya: BARNASÖR+limonádé.
olyat nem árulnak a boltban.

@É2I: az ősidő szubjektív mértékegység, nekem a rendszerváltás után kezdődik :)

Ogreface 2011.06.03. 16:10:15

@In Motion: Pedig az osztrákok pont, hogy nagyon szeretnek kukoricával "játszani" a söreikben...

Serkoptató 2011.06.04. 08:08:51

@-kk-: Nem technológiai-technikai jellegű a problémám ezzel kapcsolatban, hanem filozófiai: a hivatalos marketingkommunikáció szerint ugyanis az alkoholmentes sörök azoknak készülnek, akik valamilyen oknál fogva nem akarnak vagy nem ihatnak alkoholt, de nem akarnak (tudnak) lemondani a jellegzetes sörízről.
Ezek az ízesített söröknek pedig azok képezik a célcsoportját -- megint csak a marketingesek szerint, akik nincsenek megelégedve (nem szeretik) a karakteres sörízzel.
Hol van ennek a két halmaznak a metszete? Ugyanis ők lennének a célcsoport.

BarthaLóri 2011.06.05. 20:53:04

Németországban van ebből a szörnyűségből kólás és energiaitalos de ott az üdítőkategóriába sorolják őket. :D
Mellesleg sztem azért olyan népszerű mert aki nem szereti a sört az sokkal vagányabbnak érzi magát narancsos"sört" iszogatva mint egy fantát.

Ogreface 2011.06.06. 11:00:51

Én ha belekóstolok kíváncsiságból egy ilyen gyári kutyulékba, egyből ennek a régi reklámnak a refrénje jut róluk az eszembe: youtu.be/5ud2VYx_VxY

traktakoma 2011.06.13. 09:27:53

@Ogreface: kutyulékot csakis műanyagpohárból.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2011.06.17. 10:15:41

@BarthaLóri: azért üdítő merthogy, ha sörnek hívnák, akkor törvényt sértenének. Amúgy igazuk van, ez nem sör

mr.tejföl 2012.11.22. 09:24:18

@pif: Ezek a sörszerű italok sajnos egyre elterjedtebbek. Nincs ezzel semmi baj, a kolánál és más cukros szörpöknél azért jobbak, de valóban nem sörök!
süti beállítások módosítása