Sokan és sokszor vontak már párhuzamot a német és a cseh sörgyártás között. Kétségtelen nagyon sok a rokon vonás, amit a közös történelmi múlt is indokol. Éppen ezért érdekes, hogy míg a németeknél – főleg az utolsó három évtizedben – a Weizenbier egyre komolyabb piaci szereplő, addig Csehországban…
A duplabúzabak főzéséhez az árpamaláta mellett nagy adag búzamalátát is adnak és természetesen felsőerjesztésű élesztővel készül.
A Doppel Weizenbock egy nagyon összetett sör, amit különösen az őszi-téli időszakban ajánlanak fogyasztásra. Nem véletlen hát, hogy a békésszentandrási sörfőzde…
A klasszikus német búzasör honnan máshonnan is származhatna, mint a bajoroktól. Maga az elképzelés, hogy búzamalátából is lehet sört főzni minden bizonnyal egyidős a sörfőzéssel. A korai középkorban nyilván bármilyen malátázott gabonából megpróbálkoztak sört főzni, de legalkalmasabbnak az árpa…
A Belgiumból származó búzasör a wit a földrajzi elhelyezkedés és a világhódítás terméke. Belgium az 1800-as évek elején Hollandia része volt, és búzatermesztő vidék. A holland kapcsolat hozzájárul a wit másik fő jellegzetességéhez. Abban a korban a hollandok uralták a fűszer-kereskedelmet. Ily módon…
A 19. század második felében alapított Maisel Bräuerei Bayreuth-i főzde a mai napig a Maisel család tulajdonában van, mint tucatnyi hasonló Bajországban, csak búzasört főztek évszázadok óta. A sörfőzde egyike Bajország több tucat búzasörfőzdéjének. A jelenlegi tulajdonos – a sörfőzde negyedik…