A Ginza Lion Building, amely Japán legrégebbi sörházának ad otthont, hivatalosan is Japán kulturális műemlékeként került védelem alá. A sörcsarnok 1934. április 8-án nyílt meg a Dainippon Beer székhelyeként, és első emeleti sörfőzdéje immár több mint 87 éve főzi saját sörét.
Mint sok kocsmát akkoriban Japánban, a dizájnt is a régimódi német sörcsarnokok ihlették. A Beer Hall Lion Ginza különlegessége az, hogy túlélte Tokió bombázását a második világháború alatt. Így ennek az óriási sörcsarnoknak a belső részeit is eredeti állapotukban láthatjuk Még mindig megvannak a felismerhető vörös téglafalak, a zöld oszlopok árpát mintázó csempével, a kerek függőlámpák a színes, sörhab ihlette dizájnnal és eredeti a bárpult mögött a festett üvegmozaik is.
A hatemeletes épületben több vendéglőt is kialakítottak. A legnépszerűbb a sörcsarnok, de található két hagyományos japán étterem és egy borvendéglő is. A legfelső emeleten található a Ginza Classic Hall, amely eredetileg konferenciateremként működött, de ma már bérelhető vállalati és családi bulikra is.
Ma a Ginza Lion épülete és márka a Sapporo Sörgyárhoz tartozik. A Beer Hall Lion Ginza számos szapporói sört, szakét, bort és koktélokat szolgál fel, a klasszikus német sörházi ételeken kívül, mint a kolbász, a perec és a gőzgombóc.
(Forrás: Time Out)
