„Mit tudsz te arról nyájas olvasó, micsoda tragikus alak egy budapesti főpincér? Az ócska kifényesedett szmoking belső zsebében, a szív helyén hatalmas bőrtárca dobog, hol csendesebben, hol erősebben, de sohase úgy, ahogy egészséges főpincéri bőrtárcának dobogni kell. (…) Ha beletekintesz egy főpincér szívbe, illetőleg bőrtárcába, azonnal megtalálod a (…) két-három sűrűn teleírt papírlapot, mely papírlapokon kávéházi vendégek adósságban megőszült nevei és a nevek mellett számsorok csoportosulnak. (…) Ezeket a főpincérek nemes céhében „csúzli-céduláknak” nevezik – a metafórai rátapintással a csúzligumi nyúlására –, mert hogy az itt található névsor is egyre nyúlik. Mit tudsz te arról nyájas olvasó, hogy üres óráiban mekkora undorral nézi át a szegény főpincér, ezt a veszteséglajstromot, ezt a bánatos regényt.(…) és csak ennyit mond: „kormos vagyok tetőtől talpig…” Ami pincérnyelven azt jelenti, hogy tartozik az egész kávéház.
Az idézet Török Rezső: A férfi mind őrült című könyvéből való
Török Rezső (1895-1966) író. 1916-tól újságírással foglalkozott. Rendkívül termékeny, népszerű regényíró, színpadi szerző volt, aki számos humoros regényt is írt.
